rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 1 octombrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Cât de periculoasă este folia de aluminiu pentru copii?

Aluminiul este prezent, în mod natural și în cantități reduse, în alimente, însă este frecvent folosit în procesul de fabricare a multor produse alimentare, în special produse de patiserie și de panificație, praf de copt, sare, formulă de lapte praf, coloranți etc., în apă, medicamente și vaccinuri, cosmetice, țigări, vase pentru gătit, ambalaje și folii pentru împachetat. Practic este imposibil de evitat.

Aluminiul se găsește și în laptele matern, în cantități mici (0.0092 -0.049 mg/L), formulă de lapt praf (0.058–0.15 mg/L) și în cantități mai mari în formulele pentru bebeluși pe baza de soia (0.46–0.93 mg/L)

Cum este afectat organismul de nivelul ridicat de aluminiu din organism?

Expunerea minimă la aluminiu nu reprezintă o problema pentru organismul uman. Conform, World Health Organization (WHO), doză zilnică tolerată este de 1 mg/kg masă corporală/zi, însă din cauza multiplelor surse care ne înconjoară, această limita poate fi depășită cu ușurință, iar alegerile informate pe care le facem zilnic în privința produselor pe care le consumăm pot face diferența. Conform CDC, Centers for Disease Control and Prevention, în medie, un locuitor al SUA consumă (doar prin alimentație) între 7 și 9 mg de aluminiu pe zi, scrie doc.ro.

Aluminiul acționează că o neurotoxina atunci când este prezența în organism în cantități mari, iar cercetări au arătat legătură dintre acesta și afecțiuni neurologice, inclusiv demență, autism sau Parkinson. Inițial considerat un factor în dezvoltarea Alzheimer (concentrații mari de aluminiu au fost găsite în creierul bolnavilor de Alzheimer), studii recente îl exonerează de vină. Totuși, dovezile științifice sunt încă insuficiente din cauza imposibilității de a cerceta efectele pe termen lung ale expunerii, din diferite surse, la aluminiu.

Cum sunt afectați copiii de nivelurile ridicate de aluminiu?

Copiii și adulții cu afecțiuni ale rinichilor sunt predispuși efectelor negative ale expunerii la aluminiu, deoarece eliminarea acestui metal nu se realizează în mod eficient. Creierul și sistemul osos al copiilor cu probleme renale pot fi afectate. Sistemul osos este afectat din cauza aluminiului care împiedică absorbția fosfaților, compuși chimici necesari pentru sănătatea oaselor.

Nu se știe dacă aluminiul poate cauza defecte de naștere la oameni. Totuși, studiile pe animale nu au descoperit defecte de naștere cauzate de aluminiu, însă animalele foarte tinere, cu mame care au fost expuse la cantități mari de aluminiu în timpul sarcinii și a alăptării, au dat semne de pierdere a memoriei, slăbiciune fizică și scădere a coordonării.

Vase și folie de aluminiu

În prezent, o practică des întâlnită în bucătărie este pregătirea alimentelor la cuptor, învelite în folie de aluminiu. Aluminiul este, de asemenea, utilizat frecvent în fabricarea vaselor de bucătărie. Se estimează că aproximativ 20% din aluminiul pe care îl ingeram vine din vasele și folia de aluminiu. Să vedem în ce mod influențează folosirea vaselor și foliei de aluminiu nivelurile de aluminiu din alimente.

Un studiu publicat în 2006 a evaluat nivelurile de aluminiu din mai multe tipuri de carne gătită în folie de aluminiu. Concluzia a fost că folosirea foliei de aluminiu nu reprezintă un pericol în sine, ci prin cumularea cu multe alte surse alimentare sau de alt tip, care poate duce la acumularea unui nivel toxic de aluminiu cu efecte serioase pentru organism. Creșterea concentrației de aluminiu din carne a fost de: între 89 și 378% pentru carnea roșie și între 74 și 214% pentru carnea de pasăre.

În plus, s-a dovedit că nivelul aluminiului crește odată cu temperatura și timpul de gătire, iar PH-ul alimentelor gătite în aluminiu reprezintă tot un factor pentru transferul acestuia în mâncare.

Așadar, alimentele puternic acide precum roșiile, rubarbă, varză și fructele de pădure sau căpșunele, precum și preparatele condimentate, care au fost gătite în vase sau folie de aluminiu, colectează cantități mai mari din acest metal, față de alimentele alcaline. Așadar, fiecare sursă de aluminiu precum și metalele grele prin cumulare, poate duce depășirea limitei recomandate de Organizația Mondială a Sănătății.

miercuri, 12 august 2020577
Comentarii
Vremea
13.4°13.4° - 15.4° joi, 1 octombrie 2020
ConstanțaUmiditate: 69%
Vânt: 7.1 m/s
Presiune: 1006 milibari

Loto
6/494925283848
5/405613153827
joker122227424313
Horoscop
mai mult...SPSportRT
1 oct 00:00SportMidtjylland - Slavia Praga 4-1. Dramă pentru Stanciu în Danemarca

Nicolae Stanciu a ratat calificarea în grupele Ligii Campionilor, după ce echipa sa, Slavia Praga, a condus în...250

1 oct 00:00SportCupa Ligii. Manchester City și Manchester United s-au calificat după victorii la Burnley și Brighton

Manchester City și Manchester United s-au calificat în sferturile de finală ale Cupei Ligii Angliei după victorii la...183

1 oct 00:00SportBayern, de neoprit! Bavarezii au cucerit și Supercupa Germaniei după victoria cu Dortmund

Bayern Munchen face colecție de trofee. După Bundesliga, UEFA Champions League, Supercupa Europei a venit rândul...209

1 oct 00:00SportInternazionale Milano a învins Benevento, într-un meci restanţă din prima etapă a campionatului Italiei

Echipa Internazionale Milano a învins, miercuri, în deplasare, echipa Benevento, în meci restanţă din prima etapă...189

Local
1 oct 22:43LocalCopil LOVIT de MAȘINĂ, în Valu lui Traian

Cadrele medicale au fost solicitate să intervină în urma unui accident rutier în localitatea constănțeană Valu...526

1 oct 22:43LocalRAEDPP anunță plantările de toamnă în Țara Piticilor

Încep plantările de toamnă în Țara Piticilor din Parcul Tăbăcărie, administrată de Regia Autonomă...400

1 oct 22:44LocalCOVID-19: RECORD de INFECTĂRI la nivel național. 50 de noi cazuri, la Constanța

1197

1 oct 22:42LocalTânăr din Cernavodă, prins DROGAT la volan!

La data de 29 septembrie a.c., în jurul orei 17.40, polițiști din cadrul Poliției orașului Cernavodă au...657

1 oct 22:42LocalTEROARE pe STRĂZILE din CONSTANȚA: Mașini cu numere FALSE și BEȚI la VOLAN

La data de 29 septembrie a.c., în jurul orei 02.10, patrula mixtă, formată dintr-un polițist din cadrul Secției 4...551

1 oct 22:43LocalRADET începe PROBELE pentru IARNA

RADET Constanța informează consumatorii racordați la sistemul de termoficare că începând cu data de joi, 01...468

1 oct 22:44LocalDoi marocani și un algerian, depistați într-un lan de porumb de polițiștii constănțeni

Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă au depistat într-un lan de porumb, trei cetățeni din Maroc...560

1 oct 22:44LocalTutun vrac, în valoare de 17.000 lei, descoperit la Negru Vodă

Poliţiştii de frontieră din cadrul Gărzii de Coastă – Punctul de Trecere a Frontierei Negru Vodă au descoperit,...482

1 oct 22:45LocalPersoane aflate în pericol de înec, în Vama Veche

560

Politică
1 oct 00:00PoliticăPSD: Raportul privind statul de drept al Comisiei Europene este un cartonaş roşu pentru preşedintele Iohannis

PSD consideră că raportul Comisiei Europene privind statul de drept este un cartonaş roşu pentru preşedintele Klaus...206

1 oct 21:14PoliticăTăriceanu cere amânarea alegerilor parlamentare până în martie 2021

Călin Popescu Tăriceanu, preşedintele ALDE, propune organizarea alegerilor parlamentare în martie 2021, deşi...724

1 oct 21:15PoliticăBăsescu, despre viitoarele alianţe ale PMP: Tomac va avea o întâlnire cu Orban. Prima opţiune - liberalii

700

1 oct 21:16PoliticăOrban: Românii vor putea vota prin corespondenţă în ţările unde nu va fi posibilă organizarea de secţii de votare

Premierul Ludovic Orban a declarat că Guvernul va desfăşura o campanie de informare dedicată românilor din...528

1 oct 21:16PoliticăOrban: Deocamdată nu discutăm intrarea lui Nicuşor Dan în PNL

Preşedintele liberalilor, premierul Ludovic Orban, a declarat, marţi, că deocamdată nu se discută despre intrarea...520

30 sep 00:16PoliticăCiolacu spune că este vina lui Victor Ponta că nu s-a făcut alianţa pentru Bucureşti

839

Interviuri
12 sep 15:07InterviuriINTERVIU! Mircea DOBRE: În 30 de ani, în acest municipiu NU s-a MUNCIT

Mircea Titus Dobre, candidatul partidului PRO România la funcția de primar al municipiului Constanța, a acordat un...2040

11 sep 15:07InterviuriCristian Cârjaliu, PRIMARUL care a schimbat FAȚA comunei AGIGEA! Video

Cristian Cârjaliu, primarul comunei Agigea, dorește să câștige un nou mandat la conducerea localității pe care o...3082

11 sep 15:07InterviuriCostin Avătavului: Și colegii de partid ai lui FĂGĂDĂU ar vrea mai mult de la actuala administrație

1908

18 sep 01:01InterviuriFelix Stroe: 'Există viață și după 27 septembrie, și pentru Făgădău, și pentru Stroe'

Contestat de unii, apreciat de alții, Felix Stroe, președintele PSD Constanța și directorul SC RAJA SA, fără doar...4960

5 sep 00:39InterviuriRaluca TURCAN: Constanţa arată aşa (...) pentru că PRIMARUL e un administrator SLAB

Decebal Făgădău s-a lăudat, în nenumărate rânduri, cu proiectele sale aflate în derulare ori viitoare, cu bani...2904

27 aug 00:04InterviuriZanfir IORGUȘ: Orașul este administrat pe principiul GOSPODINEI care BAGĂ GUNOIUL sub PREȘ

Zanfir Iorguș a revenit pe scena politică și este candidatul Alianței PSD – PNȚCD- ALDE-PER-PRM-Neamul Românesc...3853

10 sep 12:27InterviuriFrățilă îi arată cartonașul ROȘU lui Vergil Chițac

Constantin Frățilă, candidat din partea partidului LORD la postul de primar al municipiului Constanța, a reacționat...5855

9 sep 15:08InterviuriVergil CHIŢAC: NU sunt omul lui COMĂNESCU. El este OMUL meu

Vergil Chițac, candidatul Partidului Național Liberal la funcția de primar al orașului Constanța, a vorbit în...4096

9 sep 15:08InterviuriHoria Constantinescu: BABU a pus UMĂRUL la ELIBERAREA AUTORIZAŢIILOR de CONSTRUIRE cu ÎNCĂLCAREA LEGII

3176

Monden
1 oct 20:31MondenS-a răzgândit! Kim Kardashian: „Adio divorț de 2,2 miliarde dolari! Kanye este un tată minunat”

Kim Kardashian, în vârstă de 39 de ani, s-a răzgândit: nu mai divorțează de Kanye West, 43 de ani. Recent bomba...200

1 oct 00:00MondenCatherine Deneuve arată senzaţional la 76 de ani. Şi-a revenit complet după accidentul cerebral

Actriţa Catherine Deneuve şi-a revenit după ce a suferit un accident vascular cerebral (AVC), în luna noiembrie,...196

1 oct 00:00MondenO nouă poveste din universul lui Batman va fi lansată în variantă audio pe Spotify în 2021

178

1 oct 00:00MondenDisney a anunţat planuri de a realiza o continuare a peliculei „Lion King“, în regia lui Barry Jenkins

Walt Disney Co va realiza o continuare a filmului ''The Lion King'', din 2019, în regia lui Barry Jenkins, recompensat...167

1 oct 00:00MondenMac Davis, compozitorul hitului „In the ghetto“ al lui Elvis Presley, a murit la 78 de ani

Cantautorul şi actorul Mac Davis, care a compus "In The Ghetto" şi alte cântece popularizate de Elvis Presley, a...151

1 oct 00:00MondenCompania Walt Disney va concedia aproximativ 28.000 de angajaţi în SUA

180

Mapamond
1 oct 00:00MapamondParis: Un avion de vânătoare a depăşit bariera sunetului, provocând un zgomot puternic

Un zgomot puternic, care a putut fi auzit spre sfârşitul dimineţii de miercuri în Paris şi regiunea Ile-de-France,...189

1 oct 00:00MapamondPrimul pacient din lume declarat vindecat de HIV a murit de leucemie

Timothy Ray Brown, primul pacient din lume declarat vindecat de HIV după ce a suferit un tip unic de transplant de...187

1 oct 00:00MapamondCoronavirus: Belgia a depăşit pragul de 10.000 de morţi

185

1 oct 00:00MapamondBelarus: Un important site de ştiri a fost suspendat de autorităţi

Autorităţile din Belarus au suspendat marţi timp de trei luni site-ul de ştiri independent Tut.by, care acoperă...182

1 oct 20:13MapamondFostul preşedinte ucrainean Petro Poroşenko, infectat cu coronavirus

Fostul preşedinte ucrainean Petro Poroşenko a anunţat marţi, într-o postare pe Facebook, că s-a infectat cu...519

30 sep 00:00MapamondUrmătoarea sesiune a Parlamentului European va avea loc la Bruxelles

429

Sănătate
1 oct 00:00SănătateCum să ne menținem creierul în formă

Ne gândim mereu la noi moduri de a ne tonifia musculatura, de a ne menține inima sănătoasă, de a preveni diverse...182

1 oct 00:00Sănătate8 factori care îți afectează măsurarea tensiunii arteriale

Ai observat că tensiunea ta arterială este mai mare (sau mai mică) decât în mod obișnuit? În acest articol îți...202

1 oct 00:00SănătateArticulațiile degetelor pot trăda artroza genunchiului

187

1 oct 00:00SănătatePoluarea, un factor în dezvoltarea diabetului

Poluarea aerului poate juca un rol în dezvoltarea bolilor cardiometabolice, precum diabetul, sugerează un nou studiu,...168

1 oct 00:00SănătateDe ce îți cade părul și cum poți trata cauzele

Părul poate începe să cadă din diverse motive: ești prea stresat, ai un dezechilibru hormonal sau o carență de...191

1 oct 00:00SănătateGraviditatea: probleme care pot să apară în sarcină și după naștere

Odată cu graviditatea pot apărea o serie de afecțiuni care trebuie tratate pentru a asigura sănătatea fătului și...201

1 oct 00:00SănătateStudiu: Țigările electronice pot cauza cancer oral

Țigările electronice provoacă modificări ale florei bacteriene din cavitatea bucală, ceea ce poate duce la...182

1 oct 00:00Sănătate5 alimente pe care să le consumi mai rar pentru o silueta suplă

Pentru a te menține în formă sau a ajunge la silueta visată nu e suficient să faci mișcare și să consumi...196

1 oct 00:00SănătateSucuri raw și smoothieuri pentru un ficat sănătos

173

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT