S-a deschis Ruby Fish & Seafood, cel mai nou restaurant cu preparate din pește din Mamaia, pe lacul Siutghiol. Video

Ruby Fish & Seafood, un nou în restaurant Mamaia. Inaugurat în seara zilei de 5 aprilie 2024, noul restaurant cu specific pescăresc promite să aducă o bucată din spiritul și savoarea de la Istanbul pe malul românesc al Mării Negre. La deschiderea sa, Ruby Fish & Seafood a fost gazda unei adunări impresionante de personalități locale, precum politicieni, oameni de afaceri, sportivi și alții asemenea, toți dornici să descopere gusturile sofisticate și atmosfera rafinată promisă de fondatori. Într-un interviu exclusiv pentru Replica, managerul restaurantului a împărtășit povești fascinante despre originile și aspirațiile acestui nou punct de atracție culinar.

Ruby Fish & Seafood Restaurant Mamaia

Restaurantul a luat naștere din pasiune pentru pescuit

Inspirat de o tradiție personală și de o pasiune profundă pentru pescuit, unul dintre investitorii principali și-a transformat visul în realitate. Această conexiune autentică cu mediul marin și cu arta pescuitului a dat naștere unui spațiu unde pasiunea pentru pește și fructe de mare se îmbină cu eleganța și inovația culinară.

Ruby Fish & Seafood Restaurant Mamaia

„Locația este deschisă de un grup de investitori, care mai au și alte investiții importante în Constanța. La bază, unul dintre aceștia chiar are o poveste interesantă. Foarte mulți ani a fost pescar, iar pasiunea lui pentru pescuit l-a motivat să își îndeplinească acest vis de a avea un restaurant cu specific pescăresc.”, a declarat Adrian Tasu, managerul restaurantului.

Ruby Fish & Seafood Restaurant Mamaia

Atenție până la cel mai mic detaliu

Distingându-se pe piața din Mamaia printr-o combinație unică de elemente, Ruby Fish & Seafood aduce în prim-plan rețete turcești de preparate din pește de apă sărată, îmbogățind astfel oferta culinară a litoralului românesc. De la ciorba de pește cu fructe de mare, ce promite să ofere o experiență a gustului similară cu celebra ciorbă de burtă, până la posibilitatea de a interacționa direct cu bucătarii în cadrul bucătăriei deschise, fiecare detaliu este gândit să ofere o experiență memorabilă oaspeților.

Video:

„Diferențierea față de piața din Mamaia cred că este una vizibilă, atât prin aspectul locației, respectiv eleganța și atenția oferită fiecărui detaliu, cât și prin ceea ce înseamnă preparatele, vorbind aici de pește de apă sărată și de modul în care sunt realizate preparatele. Aș putea spune că este o noutate pentru litoralul românesc, fiindcă majoritatea rețetelor sunt rețete turcești, ca atunci când mergi în Istanbul și întâlnești o grămadă de astfel de restaurante pe malul Bosforului”, a adăugat Adrian Sasu, managerul restaurantului.

Ruby Fish & Seafood Restaurant Mamaia

Adrian Sasu: „Priveliștea este senzațională, te duce cu gândul la Bosfor“

Situat pe malul pitoresc al Lacului Siutghiol, restaurantul oferă nu doar preparate excepționale, ci și o priveliște de neuitat, care completează perfect atmosfera. Conform managerului, „priveliștea este una absolut senzațională, te poate face să te duci cu gândul la Bosfor". În plus, weekend-urile la Ruby Fish & Seafood vor fi animate de evenimente speciale și petreceri cu stil, consolidând astfel poziția localului ca destinație de top pentru amatorii de fructe de mare și pește, dar și pentru cei în căutarea unor experiențe culinare de neuitat.

Video:

Întrebat fiind despre o eventuală recomandare pentru clienți în ceea ce privește specialitățile casei, Adrian Sasu a declarat: „Cred că nu aș fi în măsură să fac o astfel de recomandare. Eu nu sunt neapărat un împătimit al peștelui, însă, de când ne-am apucat de acest local, am testat toate preparatele, ceea ce m-a făcut să devin un mare fan al unui astfel de tip de mâncare. Totuși, v-aș putea da un exemplu, există o ciorbă de pește cu fructe de mare, făcută după o rețetă autentic turcească, despre care pot spune că, în momentul în care mănânci din ea, ai senzația că mănânci ciorbă de burtă. Mi-e foarte greu să recomand ceva, toate preparatele sunt absolut deosebite.”

Video:

Adrian Sasu: „Ai posibilitatea să alegi direct peștele pe care vrei să îl servești“

„Un alt lucru de remarcat este felul în care este servită mâncarea la masă, ai posibilitatea să te duci să îți alegi direct peștele pe care vrei să îl servești, să discuți cu bucătarul, noi având o bucătărie deschisă, poți vedea cum este preparată mâncarea ta”, a mai adăugat Adrian Sasu.

Video:

„Cred că, într-adevăr, în acest local am putea vorbi despre o întreagă experiență culinară, fiindcă se îmbină mai multe aspecte, atât partea de mâncare, cât și cea de ambient. Întregul concept este diferit față de un restaurant clasic.”

Video:

Restaurantul își propune să devină simbolul consumului de pește și fructe de mare 

Deschis pe tot parcursul anului, Ruby Fish & Seafood Mamaia își propune să devină simbolul consumului de pește și fructe de mare, nu doar pentru constănțeni, ci și pentru turiștii care vizitează litoralul în orice sezon. Cu accesibilitatea sa și cu oferta culinară de excepție, noul restaurant este pregătit să devină o nouă perlă în coroana atracțiilor din Mamaia.

Video:

Pe măsură ce Ruby Fish & Seafood Mamaia își deschide porțile, așteptările sunt mari, iar promisiunea unei experiențe culinare de neegalat este pe cale să devină realitate.

Adrian Sasu, Bianca Nedelcu

Pentru constănțeni și pentru vizitatorii litoralului românesc, acesta promite să fie un loc unde mâncarea excelentă, ambianța deosebită și vederile spectaculoase se îmbină armonios, oferind momente de neuitat.

Video: