Alertă: Brânză cu aflatoxină, descoperită în magazine

Medicii veterinari din toată ţara sunt în alertă, după ce, în unele magazine dn judeţele Gorj şi Dolj au fost găsite la comercializare brânzeturi făcute din lapte infestat cu aflatoxină. Veterinarii au verificat toate magazinele şi fermele de lapte de pe raza celor două judeţe şi au dispus retragerea de la comercializare a unei cantităţi importante de lapte suspectat de contaminare cu aflatoxină şi au recoltat probe biologice pe care le-au trimis la un laborator de Bucureşti. În plus, procesatorii de lapte din toate judeţele sunt, din momentul declanşării alertei, verificaţi. Însă, au subliniat medicii veterinari, până în prezent s-a stabilit că sursa de infestare este un procesator din judeţul Dolj care comercializa produse şi în judeţul Gorj. Aflatoxina se dezvoltă în sporii unei ciuperci şi care se găseşte în mod frecvent în furajele depozitate necorespunzător. Toxina este cancerigenă şi atacă în special ficatul.