rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 22 octombrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Cum să bei cafeaua dacă suferi de gastrită

Cafeaua poate provoca crize dureroase generate de creșterea acidității și gastrită la persoanele care au deja această afecțiune, însă nu consumul în sine este responsabil de etiologia bolilor digestive. Fiind însă o băutură acidă, consumul în exces de cafea poate deteriora mucoasa stomacului și poate provoca inflamația acesteia.

Sursa foto: Shutterstock

Acidul din cafea provoacă un dezechilibru în mediul acid stomacal deoarece stimuleaza glandele apocrine să secrete mai mult suc gastric, cum ar fi acidul clorhidric și stimulează contracțiile în stomac și intestine. În felul acesta, mai ales dacă este consumată pe stomacul gol, alături de o țigară, cafeaua dăunează mucoasei stomacului și provoacă inflamații, agravând afecțiuni precum gastrita, reflux gastroesofagian și ulcerul, scrie doc.ro.

Ce este gastrita?

Gastrita este inflamația mucoasei gastrice, generate fie de infecția cu bacteriile numite Helicobacter Pylori, fie de consumul exagerat și îndelungat de analgezice și antiinflamatoare nesteroidiene. Persoanele mai în vârstă sunt susceptibile la gastrită datorită sistemului lor imunitar mai slab. Anumite condiții de sănătate pot determina, de asemenea, o persoană să aibă un sistem imunitar slăbit, indiferent de vârsta sa.

O cauză genetică poate predispune la gastrită din cauza anomaliilor specifice. Persoanele care iau medicamente AINS care ajută la tratarea durerilor din artrită sunt, de asemenea, expuse riscului de a dezvolta gastrită.

Persoanele care fumează, beau alcool și băuturi acide sunt, de asemenea, predispuse la apariția gastritei. Stresul poate provoca, de asemenea, stimularea de acizi gastrici, prin sistemul neurovegetative, care favorizează afecțiunea.

Gastrita și ulcerul se manifestă prin simptome specifice cum ar fi pirozisul - arsura epigastrică - arsură în capul pieptului, greață, pierderea poftei de mâncare, indigestie și probleme abdominale.

Băuturile cu un ph crescut și conținut de cofeină exacerbează aceste simptome, pe când cele cu un pH neutru precum apa, multe dintre ceaiuri, sucurile pe bază de pere, banana, laptele și supele sunt opțiuni mai bune.

Cum declanșează gastrita cofeina și acizii din cafea?

Acidul din cafea crește secrețiile gastrice, cum ar fi acidul clorhidric, iar pe de alta parte, cofeina stimulează sistemul nervos producând un hormon numit adrenalină. Sistemul nervos stimulează mucoasa tractului gastro-intestinal și provoacă astfel disconfort, simptome gastrointestinale dureroase, crampe și balonare.

Se poate consuma în gastrită cafeaua decofeinizată?

Cafeaua decofeinizată are foarte puțină cofeină în comparație cu cafeaua obișnuită. Cu toate acestea, conținutul de acid al cafelei decofeinizate este același cu cafeaua obișnuită, PH-ul fiind de aproximativ 5, care este suficient de acid. Dacă stomacul dumneavoastră suferă deja de gastrită cauzată de aceeași bacterie care cauzează ulcere, cunoscute sub numele de Helicobacter Pylori și antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), atunci trebuie să evitați și cafeaua decofeinizată, dar și băuturi răcoritoare carbogazoase și mare parte din sucurile de fructe, pentru a preveni agravarea gastritei, dar și ceai negru bogat în cofeină.

Cum să preveniți disconfortul generat de cafea daca aveți gastrită?

Nu fiecare cafea este la fel, iar nivelurile de acid tind să varieze. Acizii primari sunt N-metilpiridiniu (NMP), acidul clorogenic și N-alcanoil-5-hidroxitriptamidele (C5HT). Când vă alegeți cafeaua, optați pentru cele cât mai puțin acide. Boabele de cafea arabica și cafeaua venezueleană sunt recunoscute ca avand un conținut mai scăzut de acid.

Desi pare contraintuitiv, cafeaua foarte prăjită (dark roasted) are mai puțin acid în comparație cu cea puțin sau mediu prăjită (mild roasted).

Compusul chimic N-metilpiridiniu (NMP) poate oferi câteva indicii despre modul de preparare a unei cafele care nu aduce disconfort la stomac.

Unele studii publicate în 2014 au constatat că cafeaua care conține concentrații mai mari de NMP determină secreția de mai puțin acid gastric, ceea ce înseamnă că există un nivel mai scăzut de sucuri gastrice care să provoace simptome de arsuri la stomac.

Studiul din 2014 a arătat că o cafea prajită mai intens, în comparație cu cea prajită mediu, prezinta un conținut mai crescut de NMP și unul mai scăzut de acid clorogenic, ceea ce o face mai ușor de suportat pentru stomacul celor cu gastrite.

Acizii clorogenici pot fi vinovații

Alți compuși din cafea studiați pentru efectele lor asupra acidului din stomac includ (β) N-alcanoil-5-hidroxitriptamide (C5HT) și acizi clorogeni (CGA).

Studiul din 2014 a arătat că, atunci când conținutul de NMP din cafea a fost mai mare și conținutul de C5HT și CGA a fost mai mic, a fost semnalată mai puțină aciditate stomacală produsă la participanții din studiu.

Deci, deși NMP este un compus cheie în căutarea unei cafele care nu provoacă simptome, prezența C5HT și CGA în concentrații mai mici are, de asemenea, un efect. Cea mai bună combinație pentru a găsi o cafea potrivită pentru stomac va fi una mai scăzută în acizi clorogeni și mai mare în NMP.

Deoarece acidul clorogenic este legat de o proteină, acesta nu mai are cum să stimuleze creșterea acidității, deoarece este mai puțin biodisponibil .

Optați pentru cafeaua rece

De asemenea, încercați să consumați cafeaua cât mai puțin fierbinte. Cafeaua călduță, rece sau chiar în amestec cu gheață (n.r. ice coffee), prezintă mai puțini compuși activi și acizi dizolvați, ceea ce înseamnă că va irita mai puțin stomacul.

Adăugați lapte

Laptele poate reduce nivelul acidului din cafea. Dacă sunteți tolerant la lactoză, adăugarea de lapte în cafea va ajuta la combaterea nivelului de acid al cafelei. Proteinele găsite în lapte sunt α-cazeină, β-cazeină, κ-cazeină, α-lactalbumină și β-lactoglobulină care se leagă de acidul din cafea și îl inactivează. Deoarece proteinele și acidul clorogenic formează un compus, biodisponibilitatea acidului scade. Prin urmare, acidul nu va putea interacționa cu mucoasa.

NU bea cafea pe stomacul gol

Este important să nu bei cafea fierbinte pe stomacul gol. Încearcă să bei macar un pahar cu apă amestecată cu suc de lămâie înainte de a bea o cafea.

Dar dacă toate aceste soluții nu au putut fi realizate, este mai bine să vă începeți dimineața cu o cană de ceai verde, care este mai prietenos pentru mucoasa stomacului și este potrivit pentru sănătatea intestinului.

joi, 30 septembrie 2021250
SKINMED CLINIC, Centrul de Excelență Dermatologie București
GANDUL.RO
Ultima oră! A murit Gelu Tofan
Comentarii
mai mult...Sănătate
22 oct 23:08SănătateOctavian Jurma: "Declararea Stării de urgență este singura noastră șansă"

"Declararea stării de urgenţă este singura noastră şansă, altfel vom căra morţii în camioane. Am ajuns în...463

22 oct 00:00SănătateTromboza venoasă profundă ar putea fi tratată printr-o tehnică imagistică201
22 oct 00:00Sănătate7 lucruri pe care trebuie să le știi despre bolile cu transmitere sexuală218
22 oct 00:00SănătateDr. Mihai Craiu: "Nu vă mai tratați, singuri, acasă, după reţete «faimoase»".

Medicul Mihai Craiu avertizează că pacienţii infectaţi cu SARS-CoV-2, care aleg să se trateze singuri acasă, după...224

22 oct 00:00SănătateUn tânăr cu transplant de măduvă osoasă, primul pacient cu COVID-19 căruia i s-au administrat anticorpi monoclonali197
22 oct 00:00SănătateChirurgii din SUA au transplantat pentru prima dată un rinichi de porc la un om184
22 oct 00:00SănătateMinisterul Sănătăţii a repartizat Direcţiilor de sănătate publică 4.175 de flacoane de Tocilizumab

Ministerul Sănătăţii a anunţat că a repartizat, miercuri, 4.175 de flacoane de Tocilizumab de diferite volume la...168

22 oct 23:08SănătateValeriu Gheorghiţă: Vaccinarea reduce de cel puţin 20 de ori riscul de deces266
22 oct 23:09SănătateValeriu Gheorghiță, despre criza COVID: Sistemul medical nu e deloc lipsit de vină319
22 oct 23:09SănătateMinistrul interimar al Sănătăţii, Cseke Attila, cere medici şi medicamente de la Uniunea Europeană

Ministerul interimar al Sănătăţii, Cseke Attila, a cerut ajutorul Uniunii Europene, după dezastrul din spitalele...270

22 oct 23:10SănătateCseke Attila: Încă nu am ajuns în vârful valului patru al pandemiei279
22 oct 23:11SănătateMarea Britanie a descoperit o nouă mutație a variantei Delta: caz identificat și la un copil363
Vremea
14.3°14.3° - 16.3° vineri, 22 octombrie 2021
ConstanțaUmiditate: 63%
Vânt: 3.23 m/s
Presiune: 1017 milibari

Loto
6/49252124482
5/40392012342436
joker21918273920
Horoscop
mai mult...SPSportRT
22 oct 23:59SportArsenal Londra a transferat un COPIL de doar patru ani. VIDEO

Clubul de fotbal Arsenal a achiziţionat un preşcolar de patru ani, Zayn Ali Salman, el devenind cel mai tânăr...484

22 oct 23:54SportTenis: Simona Halep s-a calificat în sferturi la Moscova

Jucătoarea română de tenis Simona Halep s-a calificat, joi, în sferturile de finală ale turneului WTA 500 de la...473

22 oct 23:52SportTenis: Irina Begu s-a calificat în sferturile turneului de la Tenerife

Jucătoarea română de tenis Irina Begu s-a calificat, joi, în sferturile de finală ale turneului WTA 250 de la...293

22 oct 23:54SportFocar de COVID-19 la FCSB: 'Avem 11 jucători valizi, cu 2 portari'

Managerul general al FCSB, Mihai Stoica, a notat, joi, într-un mesaj postat în social media, că echipa bucureşteană...441

Local
22 oct 23:58LocalCoronavirus: Peste 4.000 de noi vaccinări, la Constanța, în ultimele 24 de ore

De la debutul pandemiei cu noul coronavirus, la nivelul județului Constanța au fost confirmate 58.697 de persoane...662

22 oct 23:58LocalCOVID-19: 25 NOI DECESE, la Constanța

Până joi, 21 octombrie a.c., 43.487 de persoane diagnosticate cu infecție cu SARS – CoV – 2 au decedat, la nivel...1031

22 oct 23:58LocalAccident rutier în zona Gării

979

22 oct 13:03LocalUnul dintre ȘEFII GRUPĂRII ‘CHEI POTRIVITE’ s-a ales cu o pedeapsă mai mică!

Adrian Nicolae Matei este unul dintre membrii fondatori ai grupării care acționa prin metoda chei potrivite. Condamnat...734

22 oct 13:39LocalCONSTANȚA va avea DOUĂ NOI CREȘE, cu sprijin de la CNI

Consilierii locali municipali au fost convocați în ședință extraordinară pentru a vota predarea a două terenuri...983

22 oct 23:58LocalCoronavirus: 2.417 persoane, verificate de polițiștii constănțeni, în ultimele 24 de ore

Forțele cu atribuții în domeniul ordinii și siguranței publice continuă să acționeze, în contextul prevenirii...321

22 oct 15:28LocalPARCUL de la GARĂ va fi REAMENAJAT!

Vești bune pentru constănțeni! Zona Parcului Gării intră în atenția Primăriei Constanța. În acest sens,...1204

22 oct 23:59LocalCei doi INSPECTORI ANAF, puși de DNA sub CONTROL JUDICIAR!

Procurorii din cadrul Direcției Naționale Anticorupție – Serviciul teritorial Constanța au dispus punerea în...2491

22 oct 22:19LocalAsociația Părinților Constănțeni, ÎMPOTRIVA vacanței de 2 săptămâni!

1744

Politică
22 oct 00:00PoliticăCioloş: Nu suntem confortabili cu un premier militar în rezervă

Preşedintele USR, Dacian Cioloş, consideră că desemnarea unui fost militar ca premier este un semnal ''foarte...275

22 oct 23:14PoliticăCiolacu: Am luat decizia în cadrul BPN să ne vedem cu prim-ministrul desemnat

PSD a decis, în cadrul Biroului Permanent Naţional, să aibă o întâlnire cu prim-ministrul desemnat, Nicolae...391

22 oct 23:15PoliticăCiucă: Chem toţi actorii politici responsabili să ne sprijine pentru a depăşi criza medicală şi economică

240

22 oct 23:15PoliticăDacian Cioloș: 'Am putea avea rapid un guvern, însă decizia e la PNL'

Președintele USR, Dacian Cioloș, a vorbit, joi, după ce Nicolae Ciucă a fost desemnat pentru a forma guvernul,...247

22 oct 23:16PoliticăKelemen, despre varianta Ciucă: „E o problemă”

Președintele UDMR, Kelemen Hunor, a declarat joi, după consultările de la Cotroceni, că înțelege nominalizarea de...817

22 oct 23:16PoliticăFlorin Cîțu vrea șefia Senatului, după ce partidul a decis să îl propună premier pe Nicolae Ciucă

807

Interviuri
16 oct 00:08InterviuriDr. Constantin DINA: VACCINUL pe bază de ARN Mesager oferă cea mai mare PROTECȚIE! Video

Medicul Constantin Dina, consilierul personal al președintelui Comisiei de Sănătate din cadrul Camerei Deputaţilor,...7306

16 oct 00:08InterviuriBOURCEANU, PNL: Am avut un primar Mazăre care se ocupa de Mamaia și un Făgădău care se BARICADA în BIROU! VIDEO

Septimiu Bourceanu, senator și președintele Organizației Municipale a PNL Constanța, este dezamăgit de ceea ce se...2667

8 oct 00:09InterviuriPrefectul COȘA: Constanța va intra în CARANTINĂ de NOAPTE deocamdată, nu în LOCKDOWN! Video

8483

7 oct 00:07InterviuriLucian LUNGOCI, un posibil CANDIDAT la Primăria Constanța. VIDEO

Moțiunea de cenzură depusă de PSD, pentru dărâmarea Guvernului Cîțu a trecut, așa că premierul și miniștrii...2045

24 sep 23:56InterviuriCÎRJALIU: Ciobanu a CUMPĂRAT un SUV cu 3.000 de lei și l-a vândut cu 65.000 de lei! Video

Primarul din Agigea, Cristian Maricel Cîrjaliu, a fost prezent în studioul Replica, unde a discutat, în cadrul unui...4514

22 sep 00:03InterviuriDETALII INTERESANTE din CARIERA PROCURORULUI CRIMINALIST Zafer SADÎC! Video

4279

Monden
22 oct 00:00MondenFata cea mare a Angelinei Jolie, pentru prima oară îmbrăcată în rochie!

Fata-băiat a Angelinei Jolie a apărut pe pentru prima oară îmbrăcată în rochie. Până acum, Shiloh a fost...360

22 oct 00:00MondenTori Spelling, criză de nervi în plină stradă. Ce a păţit actriţa

Tori Spelling trece prin momente grele şi tensionate, aşa cum a fost văzută şi într-un material de tip paparazzi...324

22 oct 00:00MondenPriscilla Presley a avut o aventură cu Richard Gere. Povestea plină de detalii picante

301

22 oct 00:00MondenHalle Berry, strălucitoare la Gala Elle, în Los Angeles. Cele mai îndrăznețe ținute de la eveniment

Gala Elle a strâns și în acest an o mulțime de dive „sub acelaș acoperiș”. Printre cele mai strălucitoare...217

22 oct 00:00MondenJonathan Akeroyd părăseşte casa de modă Versace şi devine noul CEO al brandului Burberry

Brandul de lux Burberry l-a desemnat în funcţia de CEO pe Jonathan Akeroyd, fostul director al casei de modă Versace,...171

22 oct 00:00MondenMeryl Streep va juca într-un serial de televiziune despre criza climatică

141

Mapamond
22 oct 00:00MapamondCoronavirus: Polonia se confruntă cu o 'explozie' de cazuri, atenţionează ministrul sănătăţii

Ministrul polonez al sănătăţii a avertizat miercuri asupra unei ''explozii deosebite'' de cazuri de coronavirus în...206

22 oct 00:05MapamondLituania: Site-urile de informaţii blochează comentariile publice despre COVID-19

Cele mai mari portaluri lituaniene de informaţii au anunţat miercuri că suprimă comentariile publice la articolele...456

22 oct 00:09MapamondNATO va căuta dialogul cu Rusia în pofida scandalului de spionaj

158

22 oct 00:00MapamondSUA autorizează injecţia cu un vaccin diferit pentru doza de rapel anti-COVID-19

Administraţia pentru Alimente şi Medicamente (FDA) din SUA a autorizat miercuri utilizarea pentru doza de rapel a unui...237

22 oct 00:00MapamondLituania: Până la 7.000 de migranţi aşteaptă să intre ilegal în UE venind din Belarus

Un număr cuprins între 6.000 şi 7.000 de migranţi proveniţi din Irak, Siria şi alte ţări ar putea fi în...166

22 oct 01:08MapamondCoronavirus: Record de vaccinări anti-COVID după un număr mare de decese în Ucraina

Ucraina a anunţat miercuri că a înregistrat un record de vaccinări anti-COVID în 24 de ore, după ce cu o zi...149

22 oct 01:01MapamondPatru israelieni sunt acuzaţi că au păcălit milioane de germani

Poliţia din Israel a arestat, la solicitarea autorităţilor germane, patru cetăţeni israelieni acuzaţi că au...252

22 oct 00:10MapamondItalia: Berlusconi achitat într-o parte a dosarului legat de petrecerile "bunga-bunga"

Fostul premier şi om de afaceri italian Silvio Berlusconi a fost achitat joi de un tribunal din Siena (centru-vest)...408

22 oct 00:12MapamondTurcia, plasată sub supraveghere de către GAFI; Ankara califică decizia ca fiind „nedreaptă“

354

Sănătate
22 oct 00:00SănătateMinisterul Sănătăţii a repartizat Direcţiilor de sănătate publică 4.175 de flacoane de Tocilizumab

Ministerul Sănătăţii a anunţat că a repartizat, miercuri, 4.175 de flacoane de Tocilizumab de diferite volume la...168

22 oct 23:08SănătateValeriu Gheorghiţă: Vaccinarea reduce de cel puţin 20 de ori riscul de deces

Vaccinarea cu schema completă reduce de cel puţin 20 de ori riscul de deces, a declarat, miercuri, preşedintele...266

22 oct 23:09SănătateValeriu Gheorghiță, despre criza COVID: Sistemul medical nu e deloc lipsit de vină

319

22 oct 23:09SănătateMinistrul interimar al Sănătăţii, Cseke Attila, cere medici şi medicamente de la Uniunea Europeană

Ministerul interimar al Sănătăţii, Cseke Attila, a cerut ajutorul Uniunii Europene, după dezastrul din spitalele...270

22 oct 23:10SănătateCseke Attila: Încă nu am ajuns în vârful valului patru al pandemiei

Ministrul interimar al Sănătăţii, Cseke Attila, afirmă că România nu a ajuns încă în vârful valului pandemiei...279

22 oct 23:11SănătateMarea Britanie a descoperit o nouă mutație a variantei Delta: caz identificat și la un copil

363

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT