rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 1 aprilie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Tratament pentru zilele reci de iarnă

Iată ce legume trebuie să consumați în sezonul rece pentru a vă întări sistemul imunitar

Iarna, organismul are nevoie de mai multe vitamine și minerale pentru a înfrunta cu brio frigul. Printre cele mai importante alimente pe care trebuie să le consumați în sezonul rece se numără legumele, surse esențiale de vitamina C și alte minerale de care corpul are nevoie pentru a combate bolile și a se menține sănătos.

Legumele sunt importante și pentru echilibrarea nutrienților primiți din meniurile consistente de iarnă, care conțin o proporție mai mare din grăsimi de origine animală. Legumele sunt întotdeauna binevenite în orice dietă, însă cele de sezon sunt cu atât mai eficiente în completarea aportului de vitamine, minerale și antioxidanți la randament maxim. Nu evitați să introduceți în dietă zilnică cele mai sănătoase legume de consumat pe timp de iarnă, cum sunt anghinarele, varza, rădăcina de țelină, usturoiul, păstârnacul, conopida, hreanul, rucola sau dovleacul.

Includerea anghinarelor în meniu în sezonul rece este o alegere foarte inspirată, de vreme ce această legumă este consumată în special iarna. Anghinarele sunt benefice organismului, deoarece sunt surse importante de vitamina C și fibre. Anghinarea este cunoscută pentru proprietatea sa de a stimula drenajul bilei și de a ameliora procesele digestive. Anghinarele pot fi consumate fierte sau prăjite.

Indiferent de tipul de varză consumat, această legumă cruciferă este o sursă excelentă de vitamina B, C, calciu, magneziu, fosfor, proteine și zinc. Are proprietăți antiinflamatorii superioare și ajută la reducerea sau chiar prevenirea umflăturilor. Tot varza este și un bun remediu împotriva durerilor de cap, ulcerelor sau a bolilor de piele. Varza aduce beneficii importante organismului pe timp de iarnă, fie că este consumată în stare proaspătă, fie că este fiartă, coaptă sau murată. Varza Kale, de asemenea, este o legumă cruciferă bogată în beta-caroten, vitamina C, vitamina K și calciu. Nutrienții din acest soi de varză pot combate cu succes cancerul și controlează bolile inflamatorii, întărind totodată sistemul nervos. Varza Kale este deseori păstrată prin congelare, întrucât prinde un gust mai dulce când este expusă înghețului. Poate fi gătită la aburi, fiartă, sotată sau servită crudă în salate proaspete.

Indiferent că este fiartă sau consumată crudă, rădăcina de țelină oferă de două ori mai mult fier decât un cartof fiert și are cu 35% mai multe fibre, raportat la aceeași porție. Tot rădăcina de țelină conține mai mult de 70% din doză zilnică recomandată de vitamina K, nutrient asociat cu o mai bună densitate osoasă.

Usturoiul este considerat de multă vreme a fi o legumă care previne acumularea plăcii la nivelul arterelor, reducând riscul dezvoltării bolilor cardiovasculare. Pe lângă acest efect pozitiv nemaipomenit, usturoiul s-a dovedit a avea încă o proprietate importantă și anume: inhibă creșterea tumorilor canceroase. Un studiu efectuat pe un eșantion de peste 40.000 de femei a descoperit că cele care au consumat cel putin un cățel de usturoi pe săptămâna timp de 4 ani și-au redus cu 35% riscul de a se îmbolnăvi de cancer, comparativ cu femeile care nu au introdus deloc în dietă această legumă sănătoasă de iarnă.

O porție de legume crucifere, categorie din care face parte și conopida, asigură 68% din doza zilnică recomandată de vitamina C, antioxidantul esențial pentru randamentul sistemului imunitar, asociat și cu un risc mai mic de instalare a afecțiunilor cardiace. Floretele albe ale conopidei contin nutrienul numit colină, pe care creierul îl transformă într-o substanță despre care oamenii de știință cred că ar putea încetini pierderea memoriei odată cu înaintarea in vârstă.

Circa 250 de grame de pastarnac gătit asigura aproape 30% din doză de vitamina C necesară organismului și mai mult de 20% din aportul recomandat de mangan, mineral care, potrivit unor cercetări științifice, ar acționa ca un antidot natural pentru simptomele sindromului premenstrual.Pastarnacul gătit mai conține și aproape 6 grame de fibre pentru 200 de grame (mai mult de 22% din doză zilnică recomandată), contribuind la menținerea senzației de sațietate mai mult timp și ameliorând digestia.

Consumat împreună cu altă legumă recomandată în orice dietă sănătoasă cum ar fi broccoli-ul, hreanul este un alt aliment demn de introdus în meniul din sezonul rece. Atât broccoli-ul, cât și hreanul, conțin enzima numită mirosinaza, care activează proprietățile anticancerigene ale ambelor legume.

Când broccoli-ul este gătit, această enzimă importantă ajunge să fie distrusă. Aici intervine rolul hreanului, care reușește să mențînă proprietățile anticancerigene ale broccoli-ului, dacă legumele sunt consumate împreună. Tractul digestiv absoarbe în același timp enzimele benefice din ambele părți, în așa fel încât impactul lor să fie mai mare.

Rucola este o legumă cu frunze verzi care aparține aceleiași familii de legume precum broccoliul, varza și conopida. Conține cantități importante de vitamina A, vitamina C, vitamina K, calciu și fier, ajutând la prevenirea bolilor precum degenerarea maculară și cancerul. Tot rucola are și un nivel scăzut de oxalat, un compus care interferează cu capacitatea corpului de a absorbi nutrienți. Consumând această legumă verde, corpul va reuși să folosească mai mulți nutrienți din hrană pe care o primește.

Dovleacul se remarcă prin conținutul său important de caroteni, vitamina B1, vitamina C, acid pantotenic, acid folic, potasiu și fibre. În general, soiurile de dovleac de iarnă sunt mai intens colorate și au o concentrație mai mare de nutrienți.

Este o idee excelentă să introduceți în dietă dovleacul de iarnă, de vreme ce această legumă protejează organismul de bolile cardiace, cancer sau diabet. Aceste soiuri de dovleac pot fi consumate prin fierbere, coacere, fragezire la aburi sau chiar prăjire.

Diana BERECHET

luni, 10 februarie 20201132
Comentarii
mai mult...Sănătate
1 apr 00:00SănătateAsociaţiile bolnavilor de cancer solicită soluţii ca pacienţii oncologici să îşi poată continua tratamentul

Federaţia Asociaţiilor Bolnavilor de Cancer solicită modificarea legislaţiei şi implementarea unor soluţii tehnice...47

1 apr 00:00SănătateIndustria farmaceutică din România va înregistra afaceri record, în contextul pandemiei55
1 apr 00:00SănătateColegiul Medicilor Bucureşti: Personalul medical nu trebuie ameninţat cu implicaţii posibil penale48
1 apr 00:00SănătateMinisterul Sănătăţii: Plan de măsuri pentru pregătirea spitalelor în contextul epidemiei COVID-19

Un număr de 57 de spitale, secţii exterioare, corpuri de clădire, 44 de maternităţi, 60 de spitale şi centre...49

1 apr 00:00SănătateSanitas: Putem salva vieţi numai cu asumarea unor decizii corecte, nu doar cu sacrificiul personalului din spitale50
31 mar 00:00SănătateConstantin Cârstea (CMR) solicită acordarea de sporuri de risc pentru medicina primară285
31 mar 00:00SănătateFederaţia Sanitas solicită măsuri de protecţie împotriva coronavirusului pentru cadrele medicale de la Unităţile de Primiri Urgenţe

Federaţia Sanitas consideră obligatorie asigurarea echipamentelor de protecţie adecvate pentru cadrele medicale care...296

31 mar 00:00SănătateMedic: Persoanele sănătoase care contractează COVID-19 sunt expuse riscului de afecţiuni cardiace336
31 mar 20:07SănătateOficial: Consultații prin telefon și rețete eliberate pe email. Cardul de sănătate va fi suspendat pe perioada stării de urgență553
31 mar 20:08SănătatePeste 280 de cadre medicale din România, infectate cu noul coronavirus

Conform raportărilor către INSP din teritoriu, în prezent, în România, au fost înregistrate 285 de cazuri de cadre...485

11 mar 12:31SănătatePrimăria Medgidia suspendă activitatea cluburilor de pensionari din localitate345
30 mar 00:00SănătatePrimul ventilator mecanic proiectat în România a trecut de primul test de funcţionare531
Vremea
3° - 4.3° marţi, 31 martie 2020
ConstanțaUmiditate: 64%
Vânt: 6.63 m/s
Presiune: 1021 milibari

Loto
6/494925283848
5/405613153827
joker122227424313
Horoscop
mai mult...SPSportRT
1 apr 00:00SportTottenham a redus salariile angajaţilor cu 20% din cauza coronavirusului

Preşedintele clubului englez de fotbal Tottenham Hotspur, Daniel Levy, a anunţat marţi o reducere salarială de 20%...51

1 apr 00:00SportPreşedintele turneului de la Madrid vrea să ştie dacă în acest an se va mai disputa vreo competiţie

Preşedintele turneului de tenis de la Madrid (Mutua Open), Gerard Tsobanian, spune că este necesar să se decidă...54

1 apr 00:00SportFratele lui Petre Grigoraș, ucis de coronavirus: În 5 minute l-au și îngropat! Este îngrozitor!

Antrenorul de fotbal, Petre Grigoraș, trece prin momente foarte grele. Fratele său, în vârstă de 59 de ani, a murit...98

1 apr 00:00SportArgentinianul Mauro Icardi (PSG) a fugit de coronavirus în ... Italia

Fotbalistul argentinian Mauro Icardi, atacantul echipei Paris Saint-Germain, a părăsit Franţa, la fel ca şi alţi...65

Local
1 apr 00:00LocalPrimăria Medgidia menţine SUSPENDATE activităţile cu publicul

Primăria Medgidia informează că pentru prevenirea, combaterea și limitarea răspândirii infecțiilor cu virusul...61

1 apr 00:00LocalŞedinţă de Consiliu Local Medgidia: Rectificare bugetară pentru susținerea sănătății și învățământului

Marți, 31 martie 2020, consilierii locali din Medgidia s-au întrunit în cadrul ședinței ordinare a Consiliului...58

1 apr 00:00LocalSub aburii lui Bachus la volan şi fără permis

La data de 30 martie a.c., în jurul orei 22.00, polițiști din cadrul Postului de Poliție Ciocârlia au identificat...55

1 apr 00:00LocalUn individ din Constanţa şi-a agresat fizic propriul tată

La data de 30 martie a.c., în jurul orei 14.45, polițiști din cadrul Secției 5 au fost sesizați, prin apel 112, de...58

1 apr 00:00LocalVictorie pentru elevi! Legea privind respingerea ordonanței abandonului școlar a trecut!

Asociația Elevilor din Constanța (AEC) anunță promulgarea legii privind respingerea Ordonanței de Urgență nr....64

1 apr 00:00LocalStadiul lucrărilor de la spitalul militar mobil din Constanța

Lucrările la spitalul militar mobil din zona stadionului „Portul” din Constanța sunt în curs de desfășurare....56

1 apr 00:00LocalPrimăria Constanța continuă reabilitarea mai multor zone din oraș în luna aprilie

Pe bulevardul Mamaia, porțiunea cuprinsă între strada I.G. Duca și strada Mihai Viteazu și pe bulevardul Tomis,...57

1 apr 00:00LocalMinisterul Educației și Cercetării lansează un modul de clase digitale

În cadrul inițiativei „Reacție pentru educație”, derulată ca urmare a parteneriatului între Ministerul...54

1 apr 12:45LocalȘofer prins la volan sub influența băuturilor alcoolice

Polițiștii Biroului Rutier din cadrul Poliției Municipiului Tulcea, în noaptea de 30 spre 31 martie a.c., au...51

1 apr 00:00LocalATENȚIE, constănțeni: se face dezinfecție în mai multe zone

În această seară acțiunile de dezinfecție vor începe la ora 19.00 și se vor desfășura în următoarele zone:...59

Politică
1 apr 00:00PoliticăOrban despre şomajul tehnic: Cer reprezentanţilor companiilor să fie corecţi; vor fi controale

Premierul Ludovic Orban a făcut un apel către reprezentanţii companiilor care vor recurge la procedura şomajului...55

1 apr 00:00PoliticăIohannis: Am solicitat să ne ocupăm cu precădere de categoriile mai vulnerabile, unde vom aprofunda măsurile în zilele următoare

Preşedintele Klaus Iohannis le-a solicitat marţi membrilor Guvernului, la şedinţa care a avut loc la Palatul...55

1 apr 00:00PoliticăCioloş: PLUS nu va mai face declaraţii politice; intrăm în armistiţiu politic până la trecerea crizei

Preşedintele PLUS, europarlamentarul Dacian Cioloş, a anunţat că membrii partidului nu vor mai face declaraţii...48

1 apr 00:00PoliticăIohannis - mesaj către medici: Ştiu că vă este greu; ne uităm la voi cu speranţă

Preşedintele Klaus Iohannis a transmis, marţi, un mesaj medicilor români, cărora le-a spus că sunt în "prima...54

1 apr 00:00PoliticăOrban: De săptămâna viitoare vor fi introduse în producţie măşti de tip FFP2

Premierul Ludovic Orban a declarat că, începând de săptămâna viitoare, vor fi introduse în procesul de producţie...55

1 apr 00:00PoliticăIohannis: Vom avea grijă ca tot ce e necesar pentru Suceava şi comunele din jur să şi ajungă acolo

Preşedintele Klaus Iohannis a subliniat marţi că măsurile de carantinare au fost necesare în Suceava şi le-a...53

1 apr 00:00PoliticăLegea privind sancţiuni mai aspre pentru apelarea abuzivă la 112, promulgată

Preşedintele Klaus Iohannis a promulgat, marţi, legea care prevede înăsprirea sancţiunilor pentru apelarea abuzivă...50

1 apr 00:00PoliticăPSD: Prin ascunderea adevărului se creează o percepţie de falsă siguranţă; românii au dreptul să ştie ce se petrece cu viaţa lor

PSD consideră că prin ascunderea adevărului se creează o percepţie de falsă siguranţă care afectează grav...52

1 apr 00:00PoliticăVeniturile din şomaj tehnic nu pot fi poprite - proiect de lege al deputatului Silviu Dehelean

Deputatul USR Silviu Dehelean a iniţiat şi depus un proiect de lege care prevede că veniturile provenite din şomajul...52

1 apr 00:00PoliticăIonel Paul Oprea - numit secretar de stat la Ministerul Sănătăţii

Ionel Paul Oprea a fost numit secretar de stat la Ministerul Sănătăţii, printr-o decizie a prim-ministrului Ludovic...54

Monden
1 apr 20:26MondenIulia Vântur și Salman Khan sunt în doliu. Ce tragedie cumplită i-a lovit în India

Veste tristă de la Bollywood, acolo unde s-a mutat Iulia Vântur alături de iubitul Salman Khan. Vedeta noastră a...51

1 apr 00:00MondenInna suportă cu dificultate carantina. „Mi-e dor să fiu iar pe scenă“

Artista de talie internațională Inna, sau Elena Alexandra Apostoleanu (33 de ani), pe numele ei din buletin, resimte...56

1 apr 00:00MondenCatrinel Menghia, goală complet. Nu e prima dată când pozează fără haine

Nu este vară și nici măcar cald, dar Catrinel Menghia le face carantina mai ușoară celor care de află în izolare...54

1 apr 00:00MondenCum gătește Laura Cosoi ca să nu facă risipă de mâncare

Dacă e ceva de care se mai teme Laura Cosoi în aceste zile de în care ne luptăm cu prezența coronavirusului, risipa...58

1 apr 00:00MondenFetele de la Indiggo şi-au descoperit credința departe de România. Susțin spectacole religioase în America

Au plecat de 12 ani de la Braşov să cucerească America şi încă speră să dea marea lovitură. Gemenele Mihaela...50

1 apr 00:00MondenDrake și-a prezentat pentru prima oară fiul

Drake și-a prezentat pentru prima oară publicului fiul, în vârstă de doi ani, luni, 30 martie. Rapperul canadian...62

1 apr 00:00MondenJude Law, de nerecunoscut prin Londra. Cum arată după zile întregi de izolare în casă

Ce face izolarea din bărbați! De când n-a mai ieșit din casă, în contextul pandemiei și a restricțiilor impuse,...57

1 apr 00:00MondenA fost doborât de coronavirus! Enrique Iglesias şi-a pierdut tatăl vitreg

Spania şi Italia se numără printre ţările care au fost lovite de pandemie cel mai rău. Enrique Iglesias a...53

1 apr 00:00MondenCoronavirus: Tenorul Placido Domingo, externat dintr-un spital din Mexic

Tenorul spaniol Placido Domingo a anunţat luni că a fost externat din spitalul din Acapulco, din sudul Mexicului, unde...55

1 apr 00:00MondenCea mai importantă colecţie de benzi desenate din lume, de vânzare la New York

O colecţie de peste 40.000 de albume de benzi desenate din universul DC Comics a fost pusă la vânzare la New York,...53

Mapamond
1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Bilanţul deceselor a crescut în Anglia cu 29%, ajungând la 1.651

Bilanţul deceselor provocate de epidemia de COVID-19 a crescut în Anglia cu 29% de la precedenta raportare, ajungând...49

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Administraţia pentru Medicamente din SUA a autorizat un nou test care dă rezultate în două minute

Administraţia pentru Alimente şi Medicamente (FDA) din Statele Unite a autorizat utilizarea în caz de urgenţă a...50

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Temeri legate de un al doilea val al pandemiei în China - Shanghai a închis din nou siturile turistice

Numeroase situri turistice din Shanghai, care au fost redeschise la jumătatea lunii martie, şi-au închis din nou...52

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Numărul cazurilor confirmate de COVID-19 din Germania a crescut la 61.913

Bilanţul epidemiei de COVID-19 din Germania a crescut la 61.913 de cazuri de infectare şi 583 de decese, a anunţat...52

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: O adolescentă de 12 ani a decedat în Belgia, unde numărul persoanelor testate pozitiv a ajuns la 12.775

O adolescentă în vârstă de 12 ani a decedat în Belgia din cauza COVID-19, un caz extrem de rar, au anunţat marţi...55

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Elevii din China sunt obligaţi să poarte măşti

Elevii din China sunt obligaţi să poarte măşti în clase, informează marţi Xinhua, citată de Agerpres, în...66

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Numărul deceselor provocate de COVID-19 în Iran a ajuns la 2.898

Numărul deceselor provocate de noul coronavirus în Iran a ajuns la 2.898, cu 141 de decese în ultimele 24 de ore, a...53

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Rata mortalităţii de COVID-19 este de 1,38% dacă se analizează exclusiv cazurile confirmate

Un studiu elaborat de universităţi britanice pe baza datelor răspândirii COVID-19 în China estimează că rata...52

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: O adunare religioasă la o moschee din New Delhi, posibil focar de epidemie

O adunare religioasă organizată între 13 şi 15 martie la o moschee din New Delhi care are legătură cu şapte...49

1 apr 00:00MapamondCoronavirus: Guvernul suedez vrea să intensifice testarea la nivel naţional

Suedia va lansa o testare la nivel naţional pentru a ajuta la combatarea răspândirii coronavirusului, fiind vizaţi...54