rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 1 august
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Tratament pentru zilele reci de iarnă

Iată ce legume trebuie să consumați în sezonul rece pentru a vă întări sistemul imunitar

Iarna, organismul are nevoie de mai multe vitamine și minerale pentru a înfrunta cu brio frigul. Printre cele mai importante alimente pe care trebuie să le consumați în sezonul rece se numără legumele, surse esențiale de vitamina C și alte minerale de care corpul are nevoie pentru a combate bolile și a se menține sănătos.

Legumele sunt importante și pentru echilibrarea nutrienților primiți din meniurile consistente de iarnă, care conțin o proporție mai mare din grăsimi de origine animală. Legumele sunt întotdeauna binevenite în orice dietă, însă cele de sezon sunt cu atât mai eficiente în completarea aportului de vitamine, minerale și antioxidanți la randament maxim. Nu evitați să introduceți în dietă zilnică cele mai sănătoase legume de consumat pe timp de iarnă, cum sunt anghinarele, varza, rădăcina de țelină, usturoiul, păstârnacul, conopida, hreanul, rucola sau dovleacul.

Includerea anghinarelor în meniu în sezonul rece este o alegere foarte inspirată, de vreme ce această legumă este consumată în special iarna. Anghinarele sunt benefice organismului, deoarece sunt surse importante de vitamina C și fibre. Anghinarea este cunoscută pentru proprietatea sa de a stimula drenajul bilei și de a ameliora procesele digestive. Anghinarele pot fi consumate fierte sau prăjite.

Indiferent de tipul de varză consumat, această legumă cruciferă este o sursă excelentă de vitamina B, C, calciu, magneziu, fosfor, proteine și zinc. Are proprietăți antiinflamatorii superioare și ajută la reducerea sau chiar prevenirea umflăturilor. Tot varza este și un bun remediu împotriva durerilor de cap, ulcerelor sau a bolilor de piele. Varza aduce beneficii importante organismului pe timp de iarnă, fie că este consumată în stare proaspătă, fie că este fiartă, coaptă sau murată. Varza Kale, de asemenea, este o legumă cruciferă bogată în beta-caroten, vitamina C, vitamina K și calciu. Nutrienții din acest soi de varză pot combate cu succes cancerul și controlează bolile inflamatorii, întărind totodată sistemul nervos. Varza Kale este deseori păstrată prin congelare, întrucât prinde un gust mai dulce când este expusă înghețului. Poate fi gătită la aburi, fiartă, sotată sau servită crudă în salate proaspete.

Indiferent că este fiartă sau consumată crudă, rădăcina de țelină oferă de două ori mai mult fier decât un cartof fiert și are cu 35% mai multe fibre, raportat la aceeași porție. Tot rădăcina de țelină conține mai mult de 70% din doză zilnică recomandată de vitamina K, nutrient asociat cu o mai bună densitate osoasă.

Usturoiul este considerat de multă vreme a fi o legumă care previne acumularea plăcii la nivelul arterelor, reducând riscul dezvoltării bolilor cardiovasculare. Pe lângă acest efect pozitiv nemaipomenit, usturoiul s-a dovedit a avea încă o proprietate importantă și anume: inhibă creșterea tumorilor canceroase. Un studiu efectuat pe un eșantion de peste 40.000 de femei a descoperit că cele care au consumat cel putin un cățel de usturoi pe săptămâna timp de 4 ani și-au redus cu 35% riscul de a se îmbolnăvi de cancer, comparativ cu femeile care nu au introdus deloc în dietă această legumă sănătoasă de iarnă.

O porție de legume crucifere, categorie din care face parte și conopida, asigură 68% din doza zilnică recomandată de vitamina C, antioxidantul esențial pentru randamentul sistemului imunitar, asociat și cu un risc mai mic de instalare a afecțiunilor cardiace. Floretele albe ale conopidei contin nutrienul numit colină, pe care creierul îl transformă într-o substanță despre care oamenii de știință cred că ar putea încetini pierderea memoriei odată cu înaintarea in vârstă.

Circa 250 de grame de pastarnac gătit asigura aproape 30% din doză de vitamina C necesară organismului și mai mult de 20% din aportul recomandat de mangan, mineral care, potrivit unor cercetări științifice, ar acționa ca un antidot natural pentru simptomele sindromului premenstrual.Pastarnacul gătit mai conține și aproape 6 grame de fibre pentru 200 de grame (mai mult de 22% din doză zilnică recomandată), contribuind la menținerea senzației de sațietate mai mult timp și ameliorând digestia.

Consumat împreună cu altă legumă recomandată în orice dietă sănătoasă cum ar fi broccoli-ul, hreanul este un alt aliment demn de introdus în meniul din sezonul rece. Atât broccoli-ul, cât și hreanul, conțin enzima numită mirosinaza, care activează proprietățile anticancerigene ale ambelor legume.

Când broccoli-ul este gătit, această enzimă importantă ajunge să fie distrusă. Aici intervine rolul hreanului, care reușește să mențînă proprietățile anticancerigene ale broccoli-ului, dacă legumele sunt consumate împreună. Tractul digestiv absoarbe în același timp enzimele benefice din ambele părți, în așa fel încât impactul lor să fie mai mare.

Rucola este o legumă cu frunze verzi care aparține aceleiași familii de legume precum broccoliul, varza și conopida. Conține cantități importante de vitamina A, vitamina C, vitamina K, calciu și fier, ajutând la prevenirea bolilor precum degenerarea maculară și cancerul. Tot rucola are și un nivel scăzut de oxalat, un compus care interferează cu capacitatea corpului de a absorbi nutrienți. Consumând această legumă verde, corpul va reuși să folosească mai mulți nutrienți din hrană pe care o primește.

Dovleacul se remarcă prin conținutul său important de caroteni, vitamina B1, vitamina C, acid pantotenic, acid folic, potasiu și fibre. În general, soiurile de dovleac de iarnă sunt mai intens colorate și au o concentrație mai mare de nutrienți.

Este o idee excelentă să introduceți în dietă dovleacul de iarnă, de vreme ce această legumă protejează organismul de bolile cardiace, cancer sau diabet. Aceste soiuri de dovleac pot fi consumate prin fierbere, coacere, fragezire la aburi sau chiar prăjire.

Diana BERECHET

luni, 10 februarie 202075
STEP PROJECT, servicii de prelucrări metalice de precizie
Comentarii
mai mult...Sănătate
31 iul 00:00SănătateCe faci când cineva drag suferă de o boală gravă sau în stadiu terminal?

Este greu să știi ce să spui ca să sprijini pe cineva drag care suferă de boli grave sau terminale. Pentru a...227

31 iul 00:00SănătateBolile cardiovasculare la femei, prevalență mare la nivel mondial190
31 iul 00:00SănătateCare sunt alimentele și suplimentele care subțiază sângele și previn formarea cheagurilor?260
30 iul 10:05SănătateMINISTRUL SĂNĂTĂȚII: Ne așteptăm la un număr MARE de INFECȚII cu tulpina DELTA!

Tulpina Delta începe să devină dominantă, iar România s-ar putea aștepta un o creștere importantă a numărului...803

31 iul 00:00SănătateNutrienți esentiali pentru dezvoltarea copilului182
31 iul 00:00SănătateActivități de vacanță care îi mențin pe copii curioși și le îmbunătățesc atenția179
31 iul 00:00SănătateTerapia comportamentală online, eficientă pentru copii și adolescenți cu tulburare obsesiv-compulsivă

Potrivit unui studiu al Institutului Karolinska din Suedia, terapia cognitv-comportamentală online poate fi la fel de...174

31 iul 21:17SănătateExfolierea buzelor: ce ingrediente naturale poți folosi?183
31 iul 21:15SănătateCum îți afectează perna tenul și părul și ce poți face în acest sens215
31 iul 21:12SănătateGazpacho și tarator: rețete de supe reci de vară

În zilele caniculare, când vrei să scapi de căldura de la aragaz, apelează cu încredere la supele reci de vară,...210

31 iul 00:00SănătateMuzica în căști pentru alergare te ajută să fii mai motivat186
31 iul 00:00SănătateCe beneficii au îmbrățișările pentru sănătate?204
Vremea
22.4°22.4° - 27.3° duminică, 1 august 2021
ConstanțaUmiditate: 65%
Vânt: 4.46 m/s
Presiune: 1011 milibari

Loto
6/4923482026638
5/404212093311
joker2113434310
Horoscop
mai mult...SPSportRT
1 aug 00:00SportCFR Cluj vs Chindia Târgoviște 1-0 / Denis Alibec, decisiv pentru campioană

CFR Cluj a obținut a treia victorie din noul sezon de Liga 1, sâmbătă seară, pe teren propriu, scor 1-0, în fața...51

1 aug 00:00SportFC Voluntari, prima victorie a sezonului (2-1 vs U Craiova 1948)

FC Voluntari a obținut prima victorie din noul sezon de Liga 1, sâmbătă, pe teren propriu, scor 2-1, în fața...102

1 aug 01:19SportRomânia a coborât pe locul 23 în clasamentul pe medalii / China se menține pe prima poziție

România a coborât de pe locul 21 pe 23 în clasamentul pe medalii la Jocurile Olimpice de la Tokyo, la finalul zilei...134

1 aug 00:00SportIanis Hagi, gol spectaculos în prima etapă - A deschis scorul pentru Rangers, dar a părăsit terenul după un fault dur al unui adversar

Ianis Hagi a debutat perfect în noul sezon din Scoția: internaționalul român a înscris un gol spectaculos pentru...170

Local
31 iul 23:51LocalUn CONTAINER s-a DESPRINS și a AVARIAT o MAȘINĂ, între Castelu și Murfatlar!

Centrul INFOTRAFIC din Inspectoratul General al Poliției Române informează că traficul rutier este întrerupt,...1558

31 iul 23:52LocalPERCHEZIȚII DIICOT: Un individ prins în MAMAIA!

La data de 29.07.2021, procurorii DIICOT – Structura Centrală împreună cu ofițeri de poliție judiciară din...1401

31 iul 23:52LocalLinia estivală City Tour, DEVIATĂ. VEZI pe ce RUTĂ!

600

31 iul 23:52LocalȘEDINȚĂ de Consiliu Local, la Medgidia. Vezi ce proiecte s-au aprobat!

Joi, 29 iulie 2021, s-a desfășurat ședința ordinară a lunii iulie în cadrul Consiliului Local Municipal Medgidia....588

31 iul 23:53LocalRAEDPP scoate la LICITAȚIE trei AUTOTURISME

Regia Autonomă ,,Exploatarea Domeniului Public şi Privat” Constanţa organizează licitație publică cu plic...1111

31 iul 23:53LocalO MAȘINĂ s-a RĂSTURNAT și a ajuns în ȘANȚ, la HÂRȘOVA! ȘOFERUL era MORT de BEAT

706

Politică
31 iul 00:13PoliticăCioloș: Nu renunţăm la alegerea primarilor în două tururi

Copreşedintele USR PLUS, europarlamentarul Dacian Cioloş a declarat, vineri, la Teleorman, că formaţiunea sa...286

31 iul 00:15PoliticăRăsăuțeanu îl atacă pe Caragheorghe: „De ce jucați teatru?”

Ședința de Consiliu Local Municipal nu se putea desfășura nici de această dată în liniște și prietenește....564

31 iul 00:16PoliticăBăsescu tună și fulgeră: Drulă trebuie să demisioneze!

715

31 iul 00:16PoliticăBarna execută ordinul lui Cîțu: Va fi primit în audiență de Patriarhul României

Dan Barna i-a cerut lui Florin Cîțu să implice mai mult Biserica Ortodoxă Română în campania de vaccinare...460

31 iul 00:18PoliticăMinistrul Muncii anunță noi ajutoare: banii merg către românii lăsați fără avuții de inundații

Ministrul Muncii Raluca Turcan a anunţat că 82 de familii şi persoane singure din şapte judeţe vor primi ajutoare...311

31 iul 00:19PoliticăBarna: Problema este viteza reformelor. Intenţie de schimbare există la toate partidele din coaliţie

342

Interviuri
16 iul 00:36InterviuriPSIHOLOG: Bullyingul în școli este urmarea FRUSTRĂRILOR din SUFLETUL unui COPIL! Video

Psihologul Gabriela Bâzâitu, care este și psihoterapeut, a fost prezent în studioul Replica de Constanța, unde a...1199

24 iul 00:31InterviuriȘEFA DSP, Cristina SCHIPOR, ne spune de ce VIRUSUL Delta este mult mai VIOLENT! Video

Cristina Schipor, directorul DSP Constanța, a făcut față cu brio pandemiei de coronavirus, chiar dacă, la fel ca...2060

19 iul 00:32InterviuriViorel CATARAMĂ: În MAMAIA se mănâncă mai BINE ca la CANNES sau MONACO! Video

11461

26 iun 23:09InterviuriCRISTINA RIZEA, USR: Constanța NU a avut proiecte MATURE pe Sănătate, care să intre în PNNR! Video

Deputatul USR, Cristina Rizea, a fost prezent în studioul Replica, unde, în cadrul unui interviu, a vorbit despre...1450

25 iun 23:17InterviuriSeptimiu BOURCEANU, despre PSD Constanța: NU pot să-i contrazic că au fost INCOMPETENȚI! Video

Preşedintele Organizaţiei municipale a PNL Constanţa, senatorul Septimiu Bourceanu, a venit în studioul Replica,...2214

25 iun 23:14InterviuriPetre ENCIU, USR: Dacă problemele din Coaliție nu se rezolvă, IEȘIM de la guvernarea LOCALĂ!

2710

Monden
31 iul 00:00MondenEmisiunea de talente The X Factor a lui Simon Cowell, anulată după 17 ani

Emisiunea de talente „The X Factor” a lui Simon Cowell a fost anulată de ITV după 17 ani, informează The Sun,...302

31 iul 00:00MondenRegé-Jean Page va fi Sfântul, într-o nouă adaptare Paramount a romanelor scrise de Leslie Charteris

Actorul Regé-Jean Page, care a devenit cunoscut graţie rolului din serialul „Bridgerton”, va interpreta rolul...212

31 iul 00:00MondenGérard Depardieu va filma un lungmetraj în Rusia

Actorul francez Gérard Depardieu, cetăţean rus din 2013, va filma în Rusia un lungmetraj despre un regiment francez...212

31 iul 00:00MondenActorul Bob Odenkirk se află "în stare stabilă", după ce a leşinat în timpul filmărilor pentru un serial TV

Actorul american Bob Odenkirk se afla în stare stabilă miercuri într-un spital în care a fost internat de urgenţă...213

31 iul 00:00MondenSerialul de animaţie pentru copii „Arthur“ se va încheia după 25 de ani de difuzare

Serialul ''Arthur'', cel mai longeviv serial de animaţie pentru copii din Statele Unite, se va încheia după 25 de ani...174

31 iul 00:00MondenCântăreţul Johnny Ventura, vedetă a stilului merengue, a decedat la 81 de ani

200

Mapamond
31 iul 00:00MapamondUn oraş polonez pierde fonduri europene şi norvegiene pentru că s-a declarat „zonă liberă de LGBT“

Oraşul Swidnik, din estul Poloniei, nu va mai putea obţine fonduri europene şi norvegiene în valoare totală de 8,8...227

31 iul 00:00MapamondGermania: Bilanţul exploziei din uzina de tratare a deşeurilor din Leverkusen a crescut la cinci morţi

Trei cadavre au fost descoperite în ruinele incineratorului de deşeuri care a fost distrus în această săptămână...186

31 iul 00:00MapamondCoronavirus: ECDC avertizează împotriva călătoriilor în insulele elene din sudul Mării Egee

185

31 iul 00:00MapamondAustria a descoperit peste 200 de cazuri de COVID-19 în rândul participanţilor la un festival în Croaţia

Austria a identificat cel puţin 215 cazuri de COVID-19 în rândul unor tineri care au călătorit în Croaţia pentru...190

31 iul 00:00MapamondCoronavirus: Autorităţile din Atena oferă servicii de vaccinare la domiciliul persoanelor care nu se pot deplasa

Autorităţile sanitare din Atena lansează o unitate mobilă de vaccinare în scopul inoculării la domiciliu...178

31 iul 00:00MapamondCoronavirus: Portugalia ridică interdicţia privind circulaţia pe timpul nopţii

186

Sănătate
31 iul 00:00SănătateTerapia comportamentală online, eficientă pentru copii și adolescenți cu tulburare obsesiv-compulsivă

Potrivit unui studiu al Institutului Karolinska din Suedia, terapia cognitv-comportamentală online poate fi la fel de...174

31 iul 21:17SănătateExfolierea buzelor: ce ingrediente naturale poți folosi?

Află în cele ce urmează de ce e bine să-ți exfoliezi regulat buzele, cum procedezi și ce ingrediente naturale...183

31 iul 21:15SănătateCum îți afectează perna tenul și părul și ce poți face în acest sens

215

30 iul 10:05SănătateMINISTRUL SĂNĂTĂȚII: Ne așteptăm la un număr MARE de INFECȚII cu tulpina DELTA!

Tulpina Delta începe să devină dominantă, iar România s-ar putea aștepta un o creștere importantă a numărului...803

31 iul 00:00SănătateNutrienți esentiali pentru dezvoltarea copilului

Pentru a crește și a se dezvolta sănătos, un copil are nevoie de proteine, carbohidrați și grăsimi, dar și de...182

31 iul 00:00SănătateActivități de vacanță care îi mențin pe copii curioși și le îmbunătățesc atenția

Vacanța de vara poate fi un adevărat paradis pentru copii când vine vorba de învățare și educație, dacă știi...179

31 iul 21:12SănătateGazpacho și tarator: rețete de supe reci de vară

În zilele caniculare, când vrei să scapi de căldura de la aragaz, apelează cu încredere la supele reci de vară,...210

31 iul 00:00SănătateMuzica în căști pentru alergare te ajută să fii mai motivat

Cercetările arată că persoanele care preferă să aibă muzică în căști pentru momentele de alergare se simt mai...186

31 iul 00:00SănătateCe beneficii au îmbrățișările pentru sănătate?

204

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT