rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 29 noiembrie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Poate o dietă vegană să îți afecteze inteligența?

Există voci care spun că o dietă vegană poate afecta inteligența unei persoane, în timp ce altele combat argumentat această ipoteză.

Acuzațiile cum că dieta vegană afectează inteligența este oarecum intuitivă, deoarece strămoșii noștri erau vânători și consumau carne, presupunându-se ulterior că un consum de carne ne face mai deștepți. Creierul, deși reprezintă doar 2% din greutatea corporală, devorează aproximativ 20% din caloriile noastre zilnice și ce modalitate mai bună de a găsi gama enormă de grăsimi, aminoacizi, vitamine și minerale ar putea exista decât consumul de carne, spun cei care asociază veganismul cu o afectare a inteligenței, scrie doc.ro.

Dietele fără produse animale, adoptate de secole în anumite zone ale lumii

Deși este greu să ne imaginăm că strămoșii noștri aveau prea mult de ales în ceea ce privește mâncarea, în prezent lucrurile stau cu totul altfel. În India, dietele fără carne au fost adoptate de mase mari ale populației de mai multe secole. Conform ultimelor statistici, pe planetă există acum aproximativ 375 de milioane de vegetarieni, iar în Occident, veganismul a devenit una dintre tendințele cu cea mai rapidă creștere; în SUA, de exemplu, veganismul a crescut cu 600% între 2014 și 2017.

Pe de o parte, îngrijorarea recentă cu privire la carențele nutriționale din dietele pe bază de plante a condus la o serie de titluri alarmante, inclusiv la un avertisment că acestea pot împiedica dezvoltarea creierului și pot provoca leziuni ireversibile sistemului nervos al unei persoane. În 2016, Societatea Germană pentru Nutriție a mers atât de departe încât a afirmat categoric că - pentru copii, femei însărcinate sau care alăptează și adolescenți - dietele vegane nu sunt recomandate.

Pe de altă parte, dacă abținerea de la carne ar avea vreun impact real asupra creierului nostru, acest lucru s-ar fi fi observat deja, având în vedere că multe populații nu consumă carne. În mod ideal, pentru a testa impactul dietei vegane asupra creierului, ar trebui luat un grup aleatoriu de oameni, care ar trebui împărțit în două - o parte să consume pentru o vreme produse de origine animală, iar cealaltă parte nu -, după care să se facă analizele și să se tragă concluziile. Dar nu există un studiu de acest gen.

Unii nutrienți utili creierului nu există în dieta vegană, dar pot fi suplimentați

Adevărul este că există mai mulți nutrienți importanți asociați cu sănătatea creierului care pur și simplu nu se găsesc în vegetale. Creatina, carnozina, taurina, acizii grași Omega-3 EPA și DHA, fierul și vitaminele B12 și D3 apar în general în mod natural numai în alimentele derivate din produse de origine animală, deși pot fi sintetizate în laborator sau extrase din surse non-animale, cum ar fi algele, și adăugate la suplimente.

Una dintre cele mai cunoscute provocări pentru vegani este de a obține suficientă vitamină B12, care se găsește doar în produsele de origine animală, cum ar fi ouăle și carnea. Alte specii o dobândesc din bacterii care trăiesc în tractul lor digestiv, dar oamenii nu au acest avantaj.

Unii copii au avut de suferit, conform rapoartelor cercetătorilor, deoarece părinții slab informați în ceea ce privește dietele vegane corecte i-au forțat să mănânce așa. Mai târziu în viață, cantitatea de B12 din sângele unei persoane este direct corelată cu IQ-ul persoanei, spun oamenii de știință. La vârstnici, un studiu a constatat că creierul celor care aveau o carență de B12 avea un risc de șase ori mai mare să se micșoreze.

Un studiu britanic a constatat că jumătate dintre veganii din eșantionul respectiv aveau carență de B12. În unele părți din India, problema este endemică - posibil ca o consecință a popularității dietelor fără carne.

Un alt nutrient care este rar în dieta tipică vegană este fierul. Deși îl asociem adesea cu sângele, fierul joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea creierului și este esențial pentru menținerea sănătoasă a acestui organ pe tot parcursul vieții. De exemplu, un studiu din 2007 a constatat că administrarea de suplimente de fier femeilor tinere a dus la câștiguri intelectuale semnificative. La persoanele ale căror niveluri de fier din sânge au crescut pe parcursul studiului, performanța la un test cognitiv s-a îmbunătățit între cinci și șapte ori.

Se crede că, la nivel mondial, până la două miliarde de oameni au lipsă de fier. Veganii sunt deosebit de predispuși la această carență, deoarece forma care este cel mai ușor absorbită de organism este „fierul hem”, care se găsește doar în proteinele animale. Un studiu german a constatat că 40% dintre veganii care au fost analizați consumau mai puțin decât cantitatea zilnică recomandată.

Alte deficiențe frecvente în rândul veganilor includ vitamina D3, acizii grași Omega-3, seleniul, folatul și iodul. Deși corpul poate produce D3 atunci când pielea este expusă la soare, acest lucru este greu de realizat în anotimpurile fără mult soare.

Însă toate aceste elemente lipsă din dieta vegană pot fi luate fără probleme din suplimentele alimentare. De asemenea, e important pentru toată lumea, indiferent de stilul alimentar adoptat, ca o dată pe an să facă analize uzuale de sânge, pentru a detecta eventualele carențe.

O dietă vegană atent documentată nu pune în pericol sănătatea

Majoritatea cercetătorilor sunt de acord că e nevoie de studii extinse pentru a afla mai multe despre beneficiile veganismului și despre riscurile acestui stil alimentar, precum și despre efectele pe care le are asupra creierului.

Totuși, mai spun ei, dacă o persoană care devine vegană se informează temeinic, citește despre importanța celor 40 de substanțe nutritive esențiale pentru organism, are grijă să își alcătuiască o dietă variată, care să îi aducă nutrienții de care are nevoie și ia suplimentele necesare unei bune funcționări a creierului, cum ar fi vitamina B12, își face analizele o dată pe an și cere sfatul medicului sau al unui nutriționist acreditat în ceea ce privește un plan alimentar adecvat, dacă simte că nu reușește singură, e foarte posibil ca persoana respectivă să își mențină pe termen lung sănătatea fizică și psihică și să nu-și pună în pericol coeficientul de inteligență.

joi, 29 octombrie 2020605
Comentarii
mai mult...Sănătate
28 noi 19:27SănătateZece vaccinuri anti-COVID-19, disponibile la mijlocul anului următor

Până la mijlocul anului următor ar putea fi disponibile zece vaccinuri anti-COVID-19, dacă acestea vor obţine...508

28 noi 00:00SănătateTestele rapide pentru COVID-19 pe bază de anticorpi nu ajută la stabilirea unui diagnostic precoce560
28 noi 00:00SănătateIpohondria: cauze, simptome si tratament504
28 noi 00:00SănătateCeaiul și extractul de mentă: ce beneficii au?

Iubit de mulți pentru aroma revigorantă, ceaiul de mentă este consumat pe tot parcursul anului, cald sau rece, în...565

28 noi 00:00SănătateArsuri la stomac: 7 alimente care le provoacă637
28 noi 00:00SănătateTop 7 utilizări ale uleiului de arbore de ceai518
28 noi 00:00SănătateValeriana: beneficii și reacții adverse

Utilizarea în scopuri curative a valerianei datează de mii de ani, însă modul în care este folosită această...529

28 noi 19:08SănătateRasele de câini recomandate pentru copii685
28 noi 00:00SănătateCum îți ajuți copilul adolescent să slăbească sănătos494
28 noi 00:00SănătateAi un copil cu sindromul Down? Iată câteva ponturi de parenting utile, pentru a îi asigura o viață normală

Copilul cu sindrom Down poate suferi de probleme de dezvoltare mintală și fizică și poate avea, totodată, unele...544

28 noi 19:00SănătateStudiu: Persoanele nou-diagnosticate cu diabet, risc crescut de insuficiență cardiacă554
28 noi 00:00Sănătate5 mituri despre răceală și gripă543
Vremea
5.1°5.1° - 8° duminică, 29 noiembrie 2020
ConstanțaUmiditate: 79%
Vânt: 3.44 m/s
Presiune: 1020 milibari

Loto
6/49
5/40
joker
Horoscop
mai mult...SPSportRT
29 noi 00:00SportLiverpool, pas greșit pe terenul lui Brighton

Liverpool a pierdut puncte importante în lupta pentru titlu din Premier League, formația pregătită de Jurgen Klopp...353

29 noi 00:16SportAl Hilal, echipa antrenată de Răzvan Lucescu, a câștigat Cupa Arabiei Saudite

Echipa Al Hilal, antrenată de Răzvan Lucescu, a câştigat, sâmbătă, Cupa Arabiei Saudite, învingând în finală...554

29 noi 00:00SportVlad Chiricheș, autogol cu Inter - Sassuolo, învinsă la scor de neprezentare 0-3

Vlad Chiricheş a înscris un autogol în meciul pierdut, sâmbătă, pe teren propriu, de Sassuolo cu 3-0 în fața...382

29 noi 00:00SportBayern Munchen își consolidează poziția de lider

Campioana Germaniei şi a Europei, Bayern Munchen, a câştigat cu scorul de 3-1 partida susţinută în deplasare,...347

Local
28 noi 23:57LocalAdăpostul public pentru câinii fără stăpân din Constanța a intrat în reparații capitale

Cum iarna bate la ușă, echipele Primăriei Constanța, ale Confort Urban, ale RAJA și ale operatorului de...886

28 noi 23:57LocalParticipanții la o înmormântare, sancționați cu avertismente, în localitatea Castelu

Polițiști din cadrul Secției 4 Rurală Medgidia s-au deplasat, în cursul zilei de vineri, 27 noiembrie a.c., la...1355

28 noi 23:58LocalCernavodă, Cumpăna şi Târguşor intră de SÂMBĂTĂ în CARANTINĂ

1912

28 noi 23:55LocalCoronavirus la Constanța: Peste 16.000 de persoane, infectate cu SARS-CoV-2

De la debutul pandemiei cu noul coronavirus, la nivelul județului Constanța au fost confirmate 16.127 de persoane...1112

28 noi 23:56LocalCOVID-19: Alte 4 NOI DECESE, înregistrate la Constanţa

Până vineri, 27 noiembrie a.c. 10.884 persoane diagnosticate cu infecție cu SARS – CoV – 2 au decedat. La...1550

28 noi 23:56LocalOperațiune internațională pentru destructurarea unei grupări de trafic de droguri, în Portul Constanța

Poliția Română, alături de polițiile din Brazilia, Belgia, Olanda, Portugalia, Spania, Ucraina și Dubai, sub...1724

28 noi 23:59LocalPRIMĂRIA CONSTANȚA: program de acțiuni festive, educaționale și cultural-artistice dedicat Zilei Naționale

Primăria municipiului Constanța împreună cu partenerii, Inspectoratul Școlar Județean Constanța și Universitatea...997

28 noi 23:59LocalEste nevoie de SÂNGE la Centrul de Transfuzii! Program de donare în WEEKEND

Centrul Regional de Transfuzii Sanguine face apel către toți cei care doresc să doneze sânge, dar nu o pot face în...775

28 noi 00:00LocalService-uri auto, controlate de polițiștii de la transporturi

1825

Politică
28 noi 00:00PoliticăLege promulgată: Zile libere pentru părinţi, dacă sunt suspendate cursurile şcolare fizice

Preşedintele Klaus Iohannis a promulgat, vineri, legea privind aprobarea ordonanţei de urgenţă prin care se acordă...658

28 noi 00:00PoliticăNăsui (USR): Măsura "zero taxe pe salariul minim", implementată gradual, pe parcursul a cinci ani

Deputatul USR Claudiu Năsui a declarat vineri că măsura "zero taxe pe salariul minim", inclusă în programul USR...627

28 noi 00:00PoliticăIohannis sesizează CCR cu Legea privind regimul fiscal derogatoriu pentru terenurile din insule şi grinduri

587

Interviuri
12 noi 00:04InterviuriDumitru Caragheorghe, USR-PLUS: CIOLOŞ ar fi GESTIONAT mai BINE fenomenul COVID. Video

Dumitru Caragheorghe, candidat din partea Alianţei USR PLUS pentru alegerile parlamentare, figurează pe loc foarte...2022

11 noi 00:00InterviuriGeorge NICULESCU: PSD nu a avut NICIODATĂ vreo legătură cu BINELE oamenilor

George Niculescu, candidatul PNL pentru un loc în Senat, a spus ”Da” unei noi provocări, aceea de a fi vocea...2602

10 noi 00:38InterviuriSTELIAN ION: Procurorii trebuie SCOȘI de sub AUTORITATEA ministrului JUSTIȚIEI! Video

2589

10 noi 00:39InterviuriLucian Lungoci: Îi reproșez lui FĂGĂDĂU lipsa de COMUNICARE cu membrii PSD! Video

Lucian Lungoci, președintele interimar al Organizației Municipale a PSD Constanța, este candidatul PSD pentru Camera...2848

7 noi 00:09InterviuriMircea DOBRE: DEZASTRUL COVID este CREAT, în mod ARTIFICIAL, de cei care conduc această ţară

Mircea Dobre, candidatul Pro România pentru al treilea mandat în Camera Deputaților, se înscrie în lista celor mai...4602

6 noi 00:11InterviuriSorin Andrei, candidat USR-PLUS la SENAT: Constanța a ajuns un ORAȘ fără VIZIUNE strategică! Video

2785

Monden
28 noi 00:00MondenMiranda Kerr e fericită că Orlando Bloom și-a găsit jumătatea. Ce o mulțumește cel mai tare?

Fosta soție a lui Orlando Bloom (43 de ani) îi dă binecuvântarea pentru relația cu Katy Perry (36 de ani). Miranda...742

28 noi 00:00MondenCéline Dion: „Fiul meu arată mai bine pe tocuri decât mine!”

Cântăreaţa de origine canadiană este o adevărată pionieră în parenting-ul neutru, acel stil de creştere a...744

28 noi 00:00MondenPartenera lui Patrick Swayze din 'Dirty Dancing' consideră că actorul nu va putea fi înlocuit în continuarea filmului aflat în pregătire

677

Mapamond
28 noi 00:00MapamondCoronavirus: Numărul cazurilor de COVID-19 în Germania a atins un milion

Germania, lovită de al doilea val al epidemiei de COVID-19, a atins vineri pragul de 1 milion de persoane testate...567

28 noi 00:00MapamondCoronavirus: India va produce o parte din cantitatea de vaccin rusesc

Fondul suveran de investiţii al Rusiei (RDIF) a anunţat vineri că a ajuns la un acord cu grupul farmaceutic indian...584

28 noi 00:00MapamondMigranţii încearcă în continuare să traverseze Canalul Mânecii. 18 persoane salvate de la înec

515

Sănătate
28 noi 00:00SănătateValeriana: beneficii și reacții adverse

Utilizarea în scopuri curative a valerianei datează de mii de ani, însă modul în care este folosită această...529

28 noi 19:08SănătateRasele de câini recomandate pentru copii

Toți copiii adoră animalele de companie, însă câinii sunt cei care au cel mai mare succes la copii. Deținerea unui...685

28 noi 00:00SănătateCum îți ajuți copilul adolescent să slăbească sănătos

494

28 noi 00:00SănătateCeaiul și extractul de mentă: ce beneficii au?

Iubit de mulți pentru aroma revigorantă, ceaiul de mentă este consumat pe tot parcursul anului, cald sau rece, în...565

28 noi 00:00SănătateArsuri la stomac: 7 alimente care le provoacă

Arsurile la stomac afectează zeci de milioane de oameni. Multe alimente pot relaxa sfincterul esofagian inferior, ceea...637

28 noi 00:00SănătateTop 7 utilizări ale uleiului de arbore de ceai

Uleiul de arbore de ceai este un ulei esențial obținut din frunzele copacului Melaleuca alternifolia, al cărui...518

28 noi 00:00SănătateAi un copil cu sindromul Down? Iată câteva ponturi de parenting utile, pentru a îi asigura o viață normală

Copilul cu sindrom Down poate suferi de probleme de dezvoltare mintală și fizică și poate avea, totodată, unele...544

28 noi 19:00SănătateStudiu: Persoanele nou-diagnosticate cu diabet, risc crescut de insuficiență cardiacă

Insuficiența cardiacă a reprezentat cel mai mare risc de deces la 5 ani pentru persoanele nou diagnosticate cu diabet...554

28 noi 00:00Sănătate5 mituri despre răceală și gripă

543

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT