rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 6 martie
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Alimentele procesate cresc riscul de diabet de tip 2?

Un studiu recent la care au luat parte 21.800 de bărbați și 82.907 femei arată că alimentele procesate, în special cărnurile și băuturile îndulcite din comerț, pot crește riscul de instalare a diabetului de tip 2, iar alte studii asociază consumul lor cu obezitatea, bolile cardiovasculare și diverse tipuri de cancer.

Sursă foto: Shutterstock

Chipsurile, semipreparatele, hamburgerii și băuturile acidulate și dulci din comerț sunt doar câteva dintre alimentele extrem de procesate care nu doar că îngreunează digestia, ci au și o influență negativă asupra sănătății generale, consumul lor reprezentând un factor de risc pentru apariția unor boli grave, arată cercetările efectuate până în prezent. Bogate în grăsimi, zahăr, sare, carbohidrați procesați și sărace în nutrimente precum fibrele, vitaminele și mineralele, alimentele de tip junk trebuie evitate sau consumate foarte rar, scrie doc.ro.

Cum contribuie alimentele procesate la creșterea riscului de diabet

Au efect rapid asupra nivelului de zahăr din sânge. Alimentele pline de calorii, dar care nu conțin multe substanțe utile pentru organism, cauzează o creștere rapidă a glicemiei. Dacă mănânci un burger în chiflă albă, alături de cartofi prăjiți și sos de maioneză, poate că o să te simți sătul și mulțumit pe moment, însă destul de repede nivelul glicemiei va scădea. Glicemia necontrolată este asociată, printre altele, cu apariția diabetului, bolilor renale și afecțiunilor dermatologice.

Porțiile sunt prea mari. De obicei, mâncărurile nesănătoase precum pâinea albă, burgerii, cartofii prăjiți și sosurile care îi însoțesc sunt servite clienților în porții mari, motiv pentru care e foarte ușor ca aceștia să mănânce mult mai mult decât ar avea nevoie. Mai ales că gustul este unul apetisant, care creează dependență.

Accentuează creșterea în greutate. Consumul exagerat de alimente ultraprocesate contribuie semnificativ la îngrășare. Greutatea excesivă și acumularea de grăsime corporală sunt asociate cu peste 90% dintre cazurile de diabet.

Cresc tensiunea. Mâncarea de tip fast-food conține foarte multă clorură de sodiu, iar consumul mare de sare poate duce la dereglarea valorilor tensiunii arteriale. Aceasta este și ea legată de sporirea riscului de diabet de tip 2.

Cresc nivelul de trigliceride. Alimentele ultraprocesate sunt bogate în grăsimi trans și saturate, care cresc nivelul trigliceridelor, un tip de grăsime care se găsește în sânge. Un nivel prea mare al trigliceridelor crește și el riscul de dezvoltare a diabetului de tip 2.

Cercetările arată că alimentele procesate, consumate regulat, afectează rinichii persoanelor care nu au diabet ca și cum acestea ar fi afectate de boala în sine. De asemenea, creșterea bruscă a glicemiei este similară cu cea experimentată de diabetici.

Se recomandă ca grăsimile saturate din alimentație să nu depășească 10% din numărul total al caloriilor zilnice. E bine de știut că acestea se găsesc nu doar în produse fast-food, ci și în pielea de pui și de curcan, produse lactate (unt, smântână, brânză, înghețată), untură, cârnați sau bacon. Grăsimile trans, care cresc și ele riscul de diabet, se găsesc în margarină, uleiuri vegetale hidrogenate, chipsuri, cartofi prăjiți și alte produse de fast-food, biscuiți sărați, covrigei și diverse prăjituri din comerț. Pentru a controla consumul acestora, e indicată citirea etichetelor de pe produsele achiziționate din comerț.

Cum procedezi cu alimentele procesate când ieși în oraș

Dacă acasă e mai ușor să îți pregătești mâncăruri mai sănătoase, problema apare când iei masa în oraș, unde tentațiile și alegerile dezechilibrate sunt la tot pasul. Pentru a ține la distanță riscul de diabet de tip 2 asociat cu alimentele procesate, e bine ca, atunci când mănânci în oraș să ții cont de câteva recomandări:

Dacă porția ți se pare prea mare, comandă doar jumătate.

Alege feluri care să conțină cărnuri slabe însoțite de salate de crudități sau legume la cuptor.

Când comanzi un burger, cere să îți fie adus fără chiflă, doar cu salată verde și alte crudități.

Dacă mănânci pizza, cere una cu blat integral, fără carne, cu mai puțină brânză și cu mai multe legume (roșii, vinete, ardei gras, dovlecei, măsline).

Evită maioneza și ketchupul și alege în schimb o vinegretă, un sos de iaurt sau de avocado.

În loc de pâine albă, alege pâine neagră, graham sau un sortiment integral, iar cartofii prăjiți pot fi înlocuiți cu cei la cuptor.

Stai departe de sucurile dulci și acidulate și îndreptă-te spre apă cu felii de lămâie sau portocală și frunze de mentă sau limonadă neîndulcită.

miercuri, 20 ianuarie 2021593
Comentarii
mai mult...Sănătate
6 mar 00:00SănătateCNCAV a emis o instrucţiune referitoare la prioritizarea vaccinării pacienţilor cu transplant sau aflaţi pe lista de aşteptare

Comitetul Naţional de Coordonare a Activităţilor privind Vaccinarea împotriva COVID-19 (CNCAV) a anunţat că a emis...132

6 mar 00:00SănătateCOVID-19: Reacțiile alergice la vaccinul Pfizer sunt rare141
6 mar 00:00SănătateTulburarea de personalitate evitantă - ce este și cum se manifestă?141
6 mar 00:00Sănătate15 alimente care scad pofta de mâncare

Îți este foame, dar încerci să slăbești? Suplimentele, sucurile sau antrenamentele fizice sunt principalele...135

6 mar 00:00SănătateDemența: cum o poți preveni?137
6 mar 00:00SănătateCimbrul, planta cu efecte curative145
6 mar 00:00SănătateReumatismul articular acut sau febra reumatică – simptome și tratament

Reumatismul articular acut (febra reumatică) este o boală care debutează după trei săptămâni de la o infecție...128

6 mar 00:00SănătateLeușteanul: ce efecte benefice are acest condiment?136
6 mar 00:00SănătateNuci şi migdale: beneficii şi valori nutriţionale131
6 mar 00:00SănătateStudiu: Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate scade atenția și concentrarea

Consumul de grăsimi saturate este cunoscut pentru multiplele riscuri de sănătate, inclusiv obezitate și afecțiuni...136

6 mar 00:00SănătateDietă mediteraneană, mai bună decât alte regimuri pentru sănătatea inimii?132
6 mar 00:00SănătateExamenul coproparazitologic: recoltare și când se recomandă123
Vremea
5.2°5.2° - 6.4° sâmbătă, 6 martie 2021
ConstanțaUmiditate: 82%
Vânt: 5.9 m/s
Presiune: 1016 milibari

Loto
6/497213619116
5/401152863630
joker35615131619
Horoscop
mai mult...SPSportRT
6 mar 00:38SportWTA Doha: Monica Niculescu și Jelena Ostapenko, învinse în finala probei de dublu

Perechea Monica Niculescu/Jelena Ostapenko (România/Letonia) a fost învinsă, vineri, în finala probei de dublu din...143

6 mar 00:00SportCE Atletism (indoor): Florentina Iuşco s-a calificat în finală la săritura în lungime

Sportiva română Florentina Iuşco s-a calificat în finala probei de săritură în lungime, la Campionatele Europene...133

6 mar 00:00SportAdrian Vasile, antrenor la CSM București pentru încă două sezoane

CSM Bucureşti a anunţat, vineri, că antrenorul echipei feminine de handbal a clubului, Adrian Vasile, şi-a prelungit...137

6 mar 00:28SportFotbal - Liga I: FC Viitorul - FC Academica Clinceni 1-1

FC Viitorul Constanţa a terminat la egalitate cu Academica Clinceni, 1-1 (0-1), vineri seara, pe teren propriu,...176

Local
6 mar 00:27LocalRazii la trecerile la nivel cu calea ferată

În zilele de 2 și 4 martie a.c., polițiști din cadrul Serviciului Rutier au organizat o acțiune pe linia prevenirii...400

6 mar 00:28LocalBĂRBAT de 32 de ani, REŢINUT pentru VIOL

în data de 05.03.2021, propunere de arestare preventivă pentru 30 zile a inculpatului O.C.G., în vârstă de 32 ani,...341

6 mar 00:28LocalATENȚIE, constănțeni! 36 de vehicule vor fi RIDICATE de POLIȚIA LOCALĂ

1583

6 mar 00:27LocalIndividul care a AVARIAT 10 MAȘINI în POARTA 6, în AREST PREVENTIV

Polițiști din cadrul Serviciului de Investigații Criminale au identificat, pe 4 martie, un bărbat, de 48 de ani, pe...415

6 mar 00:27LocalBărbat, SĂLTAT de POLIŢIŞTI pentru infracţiuni de CONTRABANDĂ

Polițiști din cadrul Serviciului de Investigații Criminale au identificat, pe 4 martie, un bărbat de 64 de ani pe...388

6 mar 00:27LocalBĂGAT în PUȘCĂRIE pentru FURT CALIFICAT

La data de 4 martie a.c., polițiști din cadrul Postului de Poliție Valu lui Traian au identificat un bărbat, de 54...402

6 mar 00:26LocalCOVID-19: 101 de NOI CAZURI de INFECTARE la Constanţa, 4342 la nivelul întregii ţări

Pe teritoriul României, până vineri, 5 martie, au fost confirmate 820.931 de cazuri de persoane infectate cu noul...898

6 mar 00:26LocalTrei TINERI, prinşi în timp ce încercau să dea o SPARGERE la PROFI

Direcția Generală Poliția Locală acționează constant pentru menținerea ordinii și liniștii publice și pentru...750

6 mar 00:26LocalBărbaţi, PRINŞI de POLIŢIŞTI în timp ce TRANSPORTAU un STURION de 140 de kilograme

887

Politică
6 mar 00:10PoliticăCîmpeanu: 50% din profesorii care vin la ore ar urma să fie vaccinați până săptămâna viitoare

Ministrul Educației, Sorin Cîmpeanu, a declarat vineri la Antena 3 că dacă se menține actualul ritm de vaccinare a...226

6 mar 00:10PoliticăMinistrul Muncii: Vom dubla personalul din casele de pensii pe o perioadă

Personalul Casei Naţionale de Pensii Publice (CNPP) se va dubla în perioada imediat următoare, a declarat, vineri, la...335

6 mar 00:10PoliticăMAE: Toate persoanele care sosesc în Republica Moldova vor sta în izolare 14 zile

239

6 mar 00:11PoliticăRaluca Turcan: Şcoala online şi lipsa socializării au afectat foarte mult copiii

Ministrul Muncii şi Protecţiei Sociale, Raluca Turcan, a declarat, vineri, la Botoşani, că şcoala online şi lipsa...275

6 mar 00:11PoliticăElena Udrea poate să plece din ţară. Instanţa respinge cererea DNA de plasare sub control judiciar

Curtea de Apel Bucureşti a respins vineri cererea DNA privind plasarea fostului ministru Elena Udrea sub control...373

6 mar 22:13PoliticăCîmpeanu: Titularizarea, pe perioadă determinată. Toate posturile de director, scoase la concurs

700

Interviuri
4 mar 00:07InterviuriViceprimarul RUSU: În MAMAIA, nu vor mai fi ȘANTIERE și MUZICA tare, în sezonul estival

Un subiect amplu dezbătut în aceste zile, la nivel local, este, fără doar si poate, cel al parcărilor. Un...4086

3 mar 00:09InterviuriPrefectul COȘA: Dacă vom fi ATENȚI, putem sta la o TERASĂ de PAȘTE! Video

Prefectul Silviu Iulian Coșa a fost prezent în studioul Replica de Constanța, iar în cadrul interviului a vorbit...1545

26 feb 00:06InterviuriCHELARU, primarul din Năvodari: NU avem BUGET, dar toată lumea vrea proiecte NOI! Video!

1857

26 feb 23:57InterviuriTeo HIRA, directorul RAEDPP: Am preluat o NAVĂ BLOCATĂ pe un banc de nisip, cu un management DEFECTUOS! Video

Încă de când a preluat conducerea RAEDP Constanța, directorul Teo Hira și-a propus să aducă Regia la un alt...3139

9 feb 00:07InterviuriDELICOTI vrea să TRANSFORME comuna POARTA ALBĂ în ORAȘ! Video

Vasile Delicoti, primarul din Poarta Albă, a acordat un interviu cotidianului Replica de Constanța, prin intermediul...3595

9 feb 00:07InterviuriCîrjaliu, primarul din AGIGEA: Ciobanu de la USR-PLUS, un MINCINOS care a FUGIT din Ucraina! Video

4497

Monden
6 mar 00:00MondenDemi Moore s-a pozat nemachiată pentru a demonstra că nu și-a operat pomeții

Arată foarte bine pentru vârsta ei! Demi Moore a pus o poză de ultimă oră pe o reţea socială ca să se vadă că...169

6 mar 00:00MondenSăptămâna Modei de la Paris: Colecţii pline de culoare pentru a sfida tristeţea pandemiei

Cu sau fără coronavirus, sezonul de modă toamnă-iarnă va fi plin de culoare cum au demonstrat firmele Loewe şi...142

6 mar 00:00MondenMeghan Markle sugerează că Palatul Buckingham ''răspândeşte minciuni'' despre ea

142

6 mar 00:00MondenInterviul şoc acordat de Lady Di în 1995: Poliţia britanică a decis să nu demareze o anchetă

Poliţia britanică a anunţat joi că nu va deschide o anchetă care să investigheze interviul şoc acordat în 1995...154

6 mar 00:00MondenBerlinala2021: Palmaresul competiţiei oficiale şi al secţiunii Encounters

Lungmetrajul ''Babardeală cu bucluc sau porno balamuc'', de Radu Jude, coproducţie România- Luxemburg-Croaţia-Cehia,...133

6 mar 00:00MondenGOYA 2021: Premiile cinematografiei spaniole vor fi decernate pe 6 martie

140

Mapamond
6 mar 00:00MapamondAtac cu cuţitul în Suedia: Suspectul, plasat în detenţie

Justiţia suedeză a dispus vineri plasarea în detenţie provizorie a unui tânăr afgan de 22 de ani suspectat că a...154

6 mar 00:00MapamondCoronavirus: OLAF a identificat tentative de fraudă cu vaccinuri în valoare de 14 miliarde de euro

Oficiul European de Luptă Antifraudă (OLAF), organism al Uniunii Europene, a informat joi că 12 state membre au...144

6 mar 00:00MapamondSUA: Consilierii guvernatorului statului New York au falsificat un raport despre decesele în căminele de bătrâni

138

6 mar 00:00MapamondPapa Francisc foloseşte o maşină blindată pentru deplasările sale în Irak

Papa Francisc foloseşte din motive de securitate o maşină blindată pentru deplasările sale în Irak, ceea ce nu...143

6 mar 00:00MapamondCoronavirus: Echipa OMS care a anchetat la Wuhan nu va da publicităţii concluzii provizorii

Echipa de experţi ai Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) care a anchetat în ianuarie originile pandemiei de...135

6 mar 00:00MapamondCoronavirus: Cu sistemul sanitar copleşit, Republica Cehă cere altor ţări să-i preia pacienţii

143

Sănătate
6 mar 00:00SănătateReumatismul articular acut sau febra reumatică – simptome și tratament

Reumatismul articular acut (febra reumatică) este o boală care debutează după trei săptămâni de la o infecție...128

6 mar 00:00SănătateLeușteanul: ce efecte benefice are acest condiment?

Leușteanul este o plantă perenă nativă regiunii mediteraneene a Europei de Sud și face parte din familia...136

6 mar 00:00SănătateNuci şi migdale: beneficii şi valori nutriţionale

131

6 mar 00:00Sănătate15 alimente care scad pofta de mâncare

Îți este foame, dar încerci să slăbești? Suplimentele, sucurile sau antrenamentele fizice sunt principalele...135

6 mar 00:00SănătateDemența: cum o poți preveni?

Demența este un termen umbrelă pentru pierderea progresivă și cronică a funcțiilor mentale. Ea nu este o boală...137

6 mar 00:00SănătateCimbrul, planta cu efecte curative

Folosești cimbrul în bucătărie, mai ales la preparatele tradiționale, însă ai privit vreodată această plantă...145

6 mar 00:00SănătateStudiu: Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate scade atenția și concentrarea

Consumul de grăsimi saturate este cunoscut pentru multiplele riscuri de sănătate, inclusiv obezitate și afecțiuni...136

6 mar 00:00SănătateDietă mediteraneană, mai bună decât alte regimuri pentru sănătatea inimii?

Bolile cardiovasculare sunt responsabile de mai bine de 30% din numărul total de decese la nivel mondial potrivit OMS...132

6 mar 00:00SănătateExamenul coproparazitologic: recoltare și când se recomandă

123

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT