Brânză cu muște, servită la temperaturi de 30 de grade, la târgul din Portul Turistic Mangalia. Video

În cadrul unui control efectuat de către Paul Anghel, directorul general de Control și Supraveghere Piață al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), în data de 14 iunie a.c. în Portul Turistic Mangalia, au fost constatate o serie de nereguli grave care pun la încercare siguranța consumatorilor. O femeie vindea brânza în condiții care pun grav la îndoială normele de igienă și condițiile de depozitare. Bonus...o muscă înecată în zerul de la brânză. 

brânza vândută în Portul Turistic Mangalia, la temperaturi de vară
 

Produsele lactate trebuie păstrate la temperaturi controlate pentru a-și menține calitatea și siguranța alimentară. Brânza telemea, cașul, urda, brânza de vaci și alte produse lactate proaspete trebuie depozitate și comercializate în condiții de refrigerare, de regulă la temperaturi cuprinse între 2°C și 8°C, conform recomandărilor producătorului.
Expunerea acestor produse la temperaturi mai ridicate poate favoriza dezvoltarea bacteriilor și poate compromite calitatea și siguranța alimentelor. Atunci când cumpărați produse lactate, verificați dacă acestea sunt păstrate în vitrine frigorifice și respectă condițiile de temperatură indicate pe etichetă.

Paul Anghel

Aflat în control în Portul Turistic Mangalia, directorul ANPC Paul Anghel a efectuat mai multe verificări ale normelor de igienă și siguranță alimentară iar neregulile constatate aici ridică multe semne de întrebare cu privire la protecția consumatorilor. Acesta atrage atenția asupra unui comerciant care a ales să-și vândă marfa la una din tarabele aflate la locația cu pricina, fără a respecta însă condițiile recomandate de depozitare și păstrare a alimentelor.

O femeie care și-a amenajat o tarabă chiar în cadrul Portului Turistic își câștigă existența comercializând brânză. Alimentul cu pricina era depozitat în recipiente deschise, pe masă, în plină zi de vară, la temperaturi de 30 de grade, riscând astfel degradarea rapidă și calitatea acestuia.   ,,Mă uit că e foarte curat talerul ăsta de la cântar, da, măcar pe el am fi putut să-l schimbăm, sau să-l îmbrăcăm într-o folie ceva, nu?”, spune Anghel. 

,,Să punem o vitrină frigorifică, și atunci nu mai avem probleme de genul. Am înțeles, dar ele nu stau la temperatura asta. Da domne’, să guste, dar să guste dintr-o vitrină asistată, nu putem să le ținem așa, la 30 de grade, azi. Uitați-vă ce cald e afară și dumneavoastră le țineți afară.Și ăsta schimbați-l, obligatoriu, talerul ăsta.” au fost câteva dintre replicile pe care Paul Anghel i le-a adresat femeii.

Brânză asezonată cu... muște 

Mai mult decât atât, un detaliu care a atras atenția într-un mod nu tocmai plăcut este musca ”defunctă” înecată în zerul de la brânză.
Luată la întrebări cu privire la condițiile improprii de depozitare a lactatelor pe care aceasta le vinde, vânzătoarea declară că brânza este special depozitată așa, cu scopul de a putea fi gustată de către clienți.

”musafirul” nepoftit din recipientul cu brânză

Nici cântarul nu pare să aducă vreun plus de condiții de igienă, este vizibil că aparatul de cântărit marfa nu mai fusese curățat și dezinfectat de mult timp. Rugina, prezentă și ea în cadrul aceluiași context, este un alt element demn de a ridica suspiciuni cu privire la condițiile în care vânzătoarea a ales să-și vândă produsele.

Sancțiuni de peste 4,7 milioane lei aplicate de ANPC, în doar 5 zile.  

ANPC a desfășurat numeroase acțiuni ample de la începutul anului și până în prezent, numai în intervalul 08 – 12 iunie a.c. , peste 1.500 de operatori economici fiind verificați din punct de vedere al siguranței produselor comercializate și a condițiilor în care sunt prestate serviciile de alimentație publică.
Potrivit informațiilor puse la dispoziție chiar pe site-ul oficial al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, ,,comisarii ANPC au constatat multiple neconformități, pentru care au fost aplicate următoarele sancțiuni și măsuri: 1.061 de amenzi contravenționale, în valoare de peste 4,7 milioane lei, 733 de avertismente, valoarea totală a produselor verificate a depășit 6,6 milioane de lei, oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, în valoare de peste 157.000 de lei, oprirea temporară de la comercializare a unor produse în valoare de peste 771.000 de lei, oprirea prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor pentru 11 operatori economici.”

Video:

.