MIEII vor fi CUMPĂRAȚI, de PAȘTE, doar din PIEȚE

Sărbătorile Pascale se apropie cu repeziciune și foarte mulți români se întreabă de unde o să își poată procura tradiționalul miel fără de care Paștele nu ar mai fi la fel. Ei bine, la fel ca și anul trecut, mieii vor putea fi cumpărați doar din piețe sau din marile magazine, neexistând târguri sau alte locuri pentru vânzarea acestora.

” La nivelul fiecărei primării, dacă se strâng mai multe persoane care doresc sacrificarea mieilor din propria gospodărie, UAT-urile pot pune la dispoziția acestora locuri utilate cu tot ce trebuie ca sacrificarea să se poate petrece în mod igienic. În privința comercializării, nu se vor putea vinde decât în piețele agroalimentare sau în hipermarketuri.” au declarat reprezentanții DSV Constanța, pentru Replica de Constanța.

Reguli pentru sacrificarea mieilor/iezilor

Sacrificarea mieilor şi iezilor se realizează în unităţi de abatorizare autorizate sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare pentru sacrificarea ovinelor, publicate pe site-ul A.N.S.V.S.A. În abatoarele sanitare veterinare autorizate personalul sanitar veterinar de specialitate va admite la tăiere doar animalele sănătoase provenite din exploataţii comerciale şi gospodăriile populaţiei, însoţite de documente care să ateste starea de sănătate a acestora. Marca se sănătate, de formă ovală, va fi aplicată pe carcasele de miel/ied numai după examinarea post-mortem de către medicul veterinar care asigură supravegherea sanitară veterinară a abatorului. Carcasele rezultate din abatorizare pot fi comercializate în pieţele agroalimentare numai dacă sunt însoţite de certificate de sănătate publică veterinară şi transportate cu mijloace auto autorizate sanitar veterinar, pieţe care trebuie să deţină spaţii special amenajate pentru depozitarea şi comercializarea carcaselor de miei/iezi sub un regim termic care să nu le modifice caracteristicile organoleptice, fizico-chimice şi microbiologice, oferite spre vânzare direct către consumatorul final.

Virgil STOIAN