O nouă ediţie a "Târgului Gospodarilor" s-a încheiat la Constanţa

Produse tradiţionale

Pita de casă, slănina cu usturoi, murăturile, telemeaua sunt câteva dintre produsele care au reuşit să atragă constănţenii duminică, 3 noiembrie a.c. , la Casa de Cultură. Standuri frumos aranjate şi organizate au încântat privirile şi nările trecătorilor, care cu greu s-au abţinut să nu se oprească pentru o privire mai atentă, eventual să cumpere sau "măcar să guste câte puţin", chiar şi cei cu mai puţină dare de mână. Toate produsele expuse la "Târgul Gospodarului" sunt aduse de comercianţi din Sibiu, Bran, Curtea de Argeş, Botoşani, Vrancea sau Cluj, o dată la 3 săptămâni sau o dată pe lună. " În Constanţa am venit pentru a doua oară toamna aceasta. Apoi mergem la Brăila, Tecuci, Giurgiu, Călăraşi, iar Constanţa, şi tot aşa", mărturiseşte Puiu Badea, organizatorul târgului, un comerciant la rândul lui, care şi-a dezvoltat pe plan internaţional în ultimii 3 ani afacerea cu murături începută în Călăraşi, deţinând chiar şi un site, murăturiasortate.ro, precum şi un contract cu un important lanţ de hypermarketuri. "Continuăm să organizăm acest târg deoarece clienţii se tot întorc. Foarte bine s-au vândut, mai ales cărniţa". Nici nu e de mirare: sunt produse calitative, aduse direct de la producători. Chiar şi deviza târgului o spune: "Un târg organizat de producători, pentru producători". Standurile care s-au bucurat de toată atenţia constănţenilor au fost cele de brânzeturi şi cărnuri, de o diversitate impresionantă- telemea, brânză în burduf de oaie, unt de vacă, brânză în coajă de brad, cârnăciori tocaţi, pită de casă cu cartofi, slănină cu usturoi, produse de Jina de Sibiu, producător de la Mărginimea Sibiului. Dar nu au lipsit nici gustările dulci sau băuturile, începând cu halva, salam de biscuiţi sau turtă dulce şi sticle pline ochi de must, vin sau pălincă de prune. Chiar şi organizatorul, Puiu Badea, avea propriul stand cu murături: castraveciori, conopidă, gogonele şi mere, toate sănătoase, crescute fără îngrăşăminte chimice şi puse la saramură doar cu sare iodată, care duc mai departe cu succes tradiţia românească. Desigur, trecătorii gustau "marfa" şi apoi decideau dacă vor sau nu să scoată bani din buzunar, şi de cele mai multe ori cedau. Preţurile au fost stabilite la kilogram, între 30 şi 45 de lei la produsele din carne, între 18- 20 lei la brânzeturi, între 3 şi 6 lei la gustările dulci. Un litru de pălincă s-a vândut cu 30 lei, iar o pită din cartofi de 6 kilograme cu 48 de lei. Dar nu au lipsit nici standurile cu blănuri, papuci, căciuli sau miere. Târgul s-a bucurat de un succes impresionant în rândurile constănţenilor, formându-se adevărate cozi la fiecare stand de produse, cu oameni dornici de a gusta şi cumpăra câte puţin din fiecare produs expus.

Cristina MARIN