rss

Anul XVI Nr. 3830 (3881), 14 mai
Categorii
CLICK AICI pentru varianta WEB

Dieta eliminatorie, utilă celor care suferă de alergii alimentare

Intoleranțele și sensibilitățile alimentare sunt frecvente, afectând între 2-20% dintre persoanele din întreaga lume. Dieta eliminatorie este standardul de aur pentru identificarea intoleranțelor alimentare, a sensibilităților și a alergiilor de cauză alimentară.

Sursă foto: Shutterstock

Ce este dieta eliminatorie?

O dietă de eliminare implică scoaterea din alimentație a unor ingrediente pe care o persoană bănuiește că organismul nu i le poate tolera bine. Apoi, aceste ingrediente sunt reintroduse pe rând, iar persoana e atentă dacă încep să apară anumite reacții.

O astfel de dietă durează 5-6 săptămâni și este indicată pentru a ajuta persoanele cu intestin sensibil, intoleranțe sau alergii alimentare să identifice care alimente contribuie la simptomele pe care le au. În acest fel, o dietă eliminatorie poate ușura simptome precum balonare, gaze, diaree, constipație și greață, scrie doc.ro.

După ce a fost identificat cu succes un aliment pe care corpul nu îl poate tolera în mod adecvat, persoana poate elimina acel aliment din dietă pentru a preveni orice simptome incomode în viitor. Există multe tipuri de diete de eliminare, care implică toate consumul sau evitarea anumitor tipuri de alimente.

Cu toate acestea, dacă o persoană suferă de o alergie alimentară diagnosticată sau suspectată, atunci ar trebui să încerce dieta eliminatorie doar sub supravegherea unui medic. Reintroducerea în meniu a unui alergen alimentar poate declanșa o afecțiune periculoasă numită anafilaxie. Simptomele unei alergii includ erupții cutanate, urticarie, umflături și dificultăți de respirație.

Care sunt etapele unei diete eliminatorii?

Dieta eliminatorie are două etape: a eliminării și a reintroducerii.

Faza eliminării

Această etapă implică scoaterea din meniu a alimentelor pe care persoana le suspectează ca fiind factorii care declanșează simptomele pentru o perioadă scurtă de timp, de obicei 2-3 săptămâni. Nu se vor mai consuma alimentele pe care persoana le bănuiește că nu sunt tolerate bine de organism, și nici alimentele care sunt cunoscute în general pentru că provoacă simptome incomode.

Unele dintre aceste alimente includ nucile, porumbul, soia, lactatele, citricele, solanaceele, grâul, alimentele care conțin gluten, carnea de porc, ouăle și fructe de mare.

În timpul acestei faze, persoana afectată își poate da seama dacă simptomele au legătură cu ceea ce mânca sau cu altceva. Dacă simptomele rămân în continuare după îndepărtarea alimentelor timp de 2-3 săptămâni, este indicat să se ceară sfatul medicului.

Faza de reintroducere

În această etapă, alimentele eliminate vor fi aduse treptat înapoi în dietă. Fiecare grup de alimente trebuie introdus individual, timp de 2-3 zile, în timp ce persoana este atentă dacă apar simptome. Unele simptome de urmărit includ erupțiile cutanate și modificări ale pielii, durerile articulare, durerile de cap sau migrenele, oboseala, tulburările de somn, modificări ale respirației, balonarea, durerile de stomac sau crampele abdominale.

Dacă nu apar simptome în perioada în care este reintrodusă o altă grupă alimentară, se poate presupune că aceasta nu era vinovată de efectele negative și pacientul poate trece la următoarea grupă alimentară.

Întregul proces, faza de eliminare plus faza de reintroducere, durează aproximativ 5-6 săptămâni. Dacă persoana intenționează să scoată din meniu mai multe grupe de alimente, e indicat să ceară sfatul medicului de familie sau al unui dietetician acreditat, deoarece eliminarea a prea multe grupe alimentare poate provoca un deficit nutrițional.

Ce se poate mânca în timpul unei diete de eliminare?

Când se urmează o dietă de eliminare se pot consuma fructe, cu excepția citricelor, legume, dar nu solanacee (cartof, vânătă, ardei gras), leguminoase, pește și alte tipuri de carne, lapte vegetal, grăsimi sănătoase (ulei de măsline, ulei de in etc.), apă și ceaiuri de plante, precum și condimente.

Ce beneficii are o dietă eliminatorie?

Dieta eliminatorie poate fi utilă nu doar pentru persoanele care suferă de alergii alimentare, ci poate avea beneficii și în cazul altor afecțiuni, precum sindromul intestinului iritabil sau eczemele.

Poate reduce simptomele sindromului intestinului iritabil

Mulți oameni consideră că o dietă de eliminare ușurează simptomele acestei afecțiuni, cum ar fi balonarea, crampele stomacale și flatulența. Într-un studiu¹ efectuat pe 150 de persoane, participanții au urmat fie o dietă eliminatorie care exclude alimentele declanșatoare, fie o dietă fals eliminatorie care exclude același număr de alimente, dar nu și cele legate de simptomele deranjante. Persoanele care au urmat dieta de eliminare efectivă și-au redus simptomele cu 10%, iar cei care au respectat cel mai bine dieta au redus simptomele cu până la 26%.

Poate ajuta pacienții cu esofagită eozinofilă

Esofagita eozinofilă este o afecțiune cronică în care alergiile declanșează inflamația esofagului, creând dificultăți la înghițirea alimentelor uscate și dense și crescând riscul de sufocare. Multe studii au arătat că dietele de eliminare sunt eficiente pentru ușurarea simptomelor acestei boli. Într-un studiu efectuat pe 146 de pacienți cu esofagită eozinofilă, peste 75% dintre aceștia au prezentat semnificativ mai puține simptome și mai puține inflamații printr-o dietă de eliminare.

Poate reduce simptomele de ADHD

O analiză care a investigat 20 de studii care au restricționat anumite alimente pentru a ușura simptomele ADHD precizează că dietele de eliminare au contribuit la reducerea simptomelor ADHD în rândul copiilor sensibili. Cu toate acestea, copiii nu trebuie să urmeze o dietă de eliminare decât dacă sunt supravegheați de medic. Dieta elimiantorie restricționează numeroși nutrienți esențiali, care sunt importanți pentru copiii în creștere, iar restricțiile pe termen lung le-ar putea împiedica dezvoltarea.

Poate îmbunătăți afecțiunile pielii, cum ar fi eczema

Eczema include un grup de afecțiuni ale pielii care se manifestă ca piele roșie, crăpată și inflamată, cu mâncărime. Există multe cauze diferite ale eczemei, dar mulți oameni consideră că anumite alimente le pot agrava simptomele. Mai multe studii au descoperit că dietele de eliminare pot reduce simptomele eczemei.

Poate reduce migrenele cronice

Milioane de persoane din întreaga lume suferă de migrene cronice. Cauzele migrenelor sunt încă neclare, dar studiile au arătat că inflamația ar putea fi un factor declanșator al bolii. O dietă de eliminare înlătură alimentele care provoacă inflamații și s-a demonstrat că poate reduce migrenele cronice. Într-un mic studiu, 28 de femei și doi bărbați cu migrene frecvente au urmat o dietă de eliminare timp de șase săptămâni, ceea ce a contribuit la reducerea numărului de atacuri de cefalee în acest timp de la nouă la șase.

vineri, 16 aprilie 2021440
STEP PROJECT, servicii de prelucrări metalice de precizie
Comentarii
Vremea
17.3°17.3° - 19.7° vineri, 14 mai 2021
ConstanțaUmiditate: 76%
Vânt: 4.25 m/s
Presiune: 1009 milibari

Loto
6/491240710641
5/402271313512
joker393645211519
Horoscop
mai mult...SPSportRT
14 mai 00:00SportRapid București, cu un pas în Liga 1 (1-0 vs ASU Poli Timișoara)

Rapid București a învins, joi seară, pe teren propriu, cu scorul de 1-0, echipa ASU Politehnica Timişoara, într-un...344

14 mai 00:05SportClasamentul WTA: Ce se întâmplă cu Simona Halep după abandonul de la Roma

Arina Sabalenka din Belarus, locul 4 WTA şi cap de serie numărul 7, a fost învinsă surprinzător, joi, de...496

14 mai 00:07SportIstanbulul a pierdut organizarea finalei Ligii Campionilor - UEFA a anunțat noua locație

Finala Ligii Campionilor dintre Chelsea şi Manchester City va avea loc în Portugalia, la Porto, cu 6.000 de fani de...607

14 mai 00:07SportFinala Cupei României la fotbal, primul eveniment pilot cu public pe stadion

Vicepremierul Dan Barna a anunţat joi că finala Cupei României la fotbal de pe 22 mai va fi primul eveniment pilot cu...358

Local
14 mai 23:49LocalCOVID-19: 41 de NOI CAZURI de INFECTARE la CONSTANŢA, 953 la nivelul ţării

Pe teritoriul României, până joi, 13 mai, au fost confirmate 1.069.770 de cazuri de persoane infectate cu noul...662

14 mai 23:49LocalMinoră ascunsă sub o pătură, depistată la graniță

Poliţiştii de frontieră din cadrul Punctului de Trecere a Frontierei Borș au depistat o minoră în vârstă de 15...753

14 mai 23:49LocalPERCHEZIŢII la CONSTANŢA în SEX-SHOPURI: VINDEAU AFRODISIACE cu SUBSTANŢE LETALE

1707

14 mai 23:47LocalÎncă 3 DECESE la Constanţa din cauza COVID-19

Până joi, 13 mai a.c., 29.308 persoane diagnosticate cu infecție cu SARS – CoV – 2 au decedat, la nivel...530

14 mai 23:48LocalConstănţeanca Emma Butucă merge la Campionatul European de Sărituri Obstacole

Sportiva Emma Butucă, de la Clubul Sportiv Black Sea Horses, a reuşit o performanţă extraodinară. Tânăra va...558

14 mai 23:49LocalInfracțiuni la regimul rutier, constatate de polițiști

Poliţiştii constănţeni au depistat în cursul zilei de miercuri, 12 mai, mai mulţi conducători auto care au comis...421

14 mai 23:50LocalPolițiștii locali asigură protecția și siguranța elevilor

Polițiștii locali din cadrul Direcției Generale Poliția Locală Constanța sunt prezenți, în perimetrul...499

14 mai 23:50LocalACCIDENT rutier cu VICTIMĂ, în Medgidia

Militarii din cadrul ISU Dobrogea au fost solicitaţi să intervină joi, 13 mai, în Medgidia, la intersecţia...601

14 mai 23:50LocalInformare de vreme instabilă în întreaga ţară, până vineri seara

591

Politică
14 mai 23:59PoliticăProiect în Parlament: Cozile de la instituții publice ar putea deveni istorie

Deputații USR PLUS Brian Cristian și Viorel Băltărețu au depus o propunere legislativă prin care instituțiile...428

14 mai 23:59PoliticăIohannis: Este foarte probabil ca anul şcolar să se încheie cu toţi elevii în şcoală

Preşedintele Klaus Iohannis a declarat, joi, că este foarte probabil ca anul şcolar "să se încheie cu toţi elevii...322

14 mai 00:07PoliticăKlaus Iohannis anunță creșterea salariilor

696

Interviuri
27 mar 23:46InterviuriANCA NEDEA PAVEL: Noi, operatorii ECONOMICI, ne simțim AGRESAȚI și HĂITUIȚI! VIDEO

Anca Nedea Pavel, directorul Organizației Patronale Mamaia - Constanța, a acordat un interviu cotidianului Replica de...5019

13 mai 23:56InterviuriINTERVIU, PARTEA A DOUA! CHIȚAC face ORDINE în STAȚIUNE: FĂRĂ porumb fiert și ȘHAORMA, PE FALEZA din MAMAIA

În prima parte a interviului acordat de Vergil Chițac cotidianului Replica de Constanța, primarul Constanței a...9680

11 mai 00:04InterviuriVIDEO! INTERVIU cu primarul Vergil CHIȚAC! Ce planuri are pentru bulevardul MAMAIA

53938

9 apr 00:06InterviuriCristina DUMITRACHE: Nu știm la ce să ne AȘTEPTĂM de la Guvernul PNL! Video

Parlamentarul Cristina Dumitrache se află, pentru al patrulea mandat, în Camera Deputaților, reprezentând interesele...2481

2 apr 00:04InterviuriViceprimarul Cocargeanu: USR NU VREA să se construiască în ZONA COSTIERĂ! Video

Florin Cocargeanu este unul dintre viceprimarii Constanței care pune umărul la dezvoltarea orașului. Acesta...4146

24 mar 00:03InterviuriSorin Mihai: Am distribuit TABLETE tuturor elevilor, însă mulți NU au știut ce să facă cu ele

3966

Monden
14 mai 00:00MondenCele trei filme finaliste la Premiul LUX, printre care şi „Colectiv“, pot fi vizionate şi votate online

Filmele finaliste care concurează pentru Premiul European pentru Film al Publicului (LUX), printre care şi "Colectiv"...186

14 mai 00:00MondenEllen DeGeneres nu va mai realiza talk-show-ul pe care l-a prezentat timp de 19 ani

Ellen DeGeneres nu va mai fi realizatoarea talk-show-ului său multipremiat cu Emmy, pe care l-a prezentat timp de 19...278

14 mai 00:00MondenSophia Loren, recompensată cu trofeul pentru cea mai bună actriţă la gala premiilor David di Donatello

217

Mapamond
14 mai 01:25MapamondFranța a instituit „paşaportul sanitar COVID-19“

Adunarea Naţională a Franţei a aprobat miercuri instituirea unui 'paşaport sanitar COVID-19' ce va putea fi folosit...392

14 mai 01:25MapamondExperţi independenţi: Pandemia putea fi evitată. Sunt necesare reforme ale sistemelor de alertă şi prevenire

Pandemia de COVID-19, care a dus la decesul a peste 3,3 milioane de persoane, la zeci de milioane de infectări cu noul...371

14 mai 01:26MapamondSute de rachete lansate între Israel şi Fâşia Gaza, cel puţin 35 de morţi: "Războiul va continua!"

621

Sănătate
14 mai 00:00SănătatePăstura: ce beneficii are și cum ții corect cura?

Păstura sau polenul fermentat în stup pare să aibă multe beneficii pentru sănătate: poate fi de ajutor în...218

14 mai 00:00SănătateMetode de epilare: avantaje și dezavantaje

Orice metodă de epilare ai alege, este bine să cunoști avantajele și dezavantajele fiecărei metode de îndepărtare...196

14 mai 00:00SănătateCum tratezi mâinile uscate și crăpate

233

14 mai 00:00Sănătate15 gustări delicioase care ajută la slăbit

Multe persoane aflate la cură de slăbire cred, în mod greșit, că nu este recomandat să consume gustări dacă vor...245

14 mai 19:31SănătateEvoluția cirozei: cele 4 stadii ale bolii

Ciroza hepatică este o complicație care apare la nivelul ficatului, în urma inflamației îndelungate a acestui...233

14 mai 00:00SănătateCOVID-19: Măștile de protecție în trei straturi blochează mai eficient particulele respiratorii

Măștile de protecție în trei straturi sunt mai sigure decât alternativele cu un singur sau dublu strat în blocarea...192

14 mai 00:00SănătateCum și cât poți slăbi, la modul sănătos, în trei luni?

Dacă vrei să pierzi în greutate într-un interval scurt de timp, cum ar fi trei luni, e nevoie să iei decizii mici...240

14 mai 00:00SănătateSpondiloză lombară: cauze, simptome și opțiuni de tratament

Această afecțiune, sinonimă uneori cu "spondiloză deformantă" și cu "artroză lombară", descrie formațiuni...236

14 mai 00:00Sănătate10 remedii naturale pentru psoriazis

232

Prin accesarea replicaonline.ro, sunteți de acord cu termenii de utilizare și politica de confidențialitate.
ACCEPT